Twist 是每个孩子最喜欢的零食。麻花味清脆甘甜，但不要吃太多，容易引起上火症状。麻花是面粉做的。拌面粉的时候，需要注意面粉和水的比例。然后将面粉揉成面团，加入鸡蛋等，将面团擀成长条并拧在一起，直接给面团上油。炸成麻花。
1个；将1斤面粉放入盆中，敲三个鸡蛋，加入酵母5克，盐5克，用筷子搅拌成絮状
2；倒入50克食用油，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，静置醒一个小时
3；一小时后取出面团放在案板上，揉出气泡，然后用擀面杖擀成长方形
4；用小刀从中间对半切开，切成1厘米左右的长条，放在案板上，盖上保鲜膜，松弛20分钟
5个；取出一条长条，揉成细条。揉好后，左手按面条的一端，右手拉面条的另一端，朝一个方向揉。
6；双手提起面条自然形成麻绳状，左右手分别按压面条的两端，上下方向依次揉搓，双手提起面条形成麻花状，拧紧麻花的开口，用保鲜膜盖住准备好的麻花，静置 30 分钟
7;锅中倒入油烧热，放入麻花，煎至上色，捞出装盘。
8个；一道香喷喷的香酥就做好了，
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