来到金湖，逛遍了各种名胜古迹，是不是想找点吃的来满足一下自己的胃口呢？其实金湖有很多特色美食，但是对于一些第一次来金湖的朋友来说，却找不到。因为有一些金湖特产，只有当地人知道。而许多专业也与历史息息相关。
金湖，在境内被白马湖、宝应湖、高邮湖环绕，被敬爱的周恩来总理命名为：“金湖”，象征着资源丰富，日出时争金。
金湖是苏北美丽的水乡，水面420平方公里，滩涂44平方公里。境内，水面辽阔，河网密布，长堤环绕，绿树掩映，田园方正，稻谷飘香，荷花连连。
素有尧帝故里、荷花之乡、鱼米之乡、淮商之珠、金湖水乡、苏北小江南之称。
金湖的大闸蟹，我觉得不用多说了。作为资深吃货，在这样的季节，怎么能没有大闸蟹的陪伴呢？ ！
俗话说，风一吹，蟹腿就痒。蟹肉鲜甜，蟹黄肥美。酒酿大闸蟹，熬到半夜……可见大家对大闸蟹的喜爱之深！
在金湖吃大闸蟹，尤其是白马湖最好吃！因为白马湖大闸蟹一直被称为螃蟹之冠。
俗话说，要金湖的龙虾，要吃到鲜美肥美的小龙虾，就得来金湖。
在这里的大街小巷，无论是油焖、蒜末还是清蒸，都会以无比诱人的香味诱惑“吃货”的味蕾。
了解它：
白马湖是江苏十大湖泊之一，国家南水北调东线上游重要中转湖，淮安中心城区第二饮用水源地.
白马湖水质年轻，几乎没有工业污染，所以这里出产的鱼虾蟹都很美味。
水红菱角其实就是我们熟悉的菱角。荸荠可以生吃也可以煮熟吃。生的酥脆，煮熟后呈粘稠状。
吃的时候放在嘴里，从中间咬一口，然后从咬成两半的“小牛角”里剥出来，超级方便！
水红灵又名“苏州红”，生于河塘、池塘，营养价值高。
月饼，我们中秋节时常吃的小吃，有很多种口味。
但在金湖，没有甜咸月饼之争。人们爱猪肉、红豆沙、蛋黄、绿豆、五仁、椒盐、馅料。
最简单的包装，才有最幸福的味道！
月饼是中国最著名的传统糕点之一，在中秋节期间食用。月饼圆圆的，是一家人共享的，象征着团圆和和睦。
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