萝卜分为胡萝卜、青萝卜、白萝卜等不同品种，不同的萝卜味道不同。胡萝卜是萝卜品种中最美味的。它们含有大量的胡萝卜素，可以转化为我们的身体。白萝卜素有小人参之称，而且含有丰富的微量元素，那么常吃萝卜有什么效果呢？
青萝卜的功效与作用：
绿萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有清热润肝的极好功效。还可以健脾，防止痰多，口干，口渴。水萝卜在夏季比较常见，利尿消食效果显着。青萝卜和水萝卜更适合做凉拌凉拌菜，清脆爽口。
胡萝卜的好处和作用：
胡萝卜又称胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜生吃补血，煮熟补肾，心脑血管疾病患者可以多吃。胡萝卜应该油炸，因为胡萝卜素是一种脂溶性维生素，只有在油中才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，然后再吃一段时间其他高脂肪的零食，也可以促进吸收。
白萝卜的好处和作用：
生白萝卜促进消化，其辛辣成分能促进胃液分泌，调节肠胃功能，有很强的抗炎作用。煮熟食用，尤其是与猪肉、羊肉等一起炖煮，可补气平气。白萝卜炖是老百姓最常见的做法。
痰多、胃口不好的人也可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净，切片煮沸，加盐调味。茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁中。每日2次，清热化痰，理气开胃。
吃生萝卜的好处：
1、萝卜中丰富的纤维素能促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时排出肠道内的有毒物质，有利于降低结肠癌的发病率。
2生萝卜含有丰富的维生素C，比梨高8～10倍，维生素C是防癌抗癌专家。
3生萝卜中含有抗肿瘤活性物质，对食管癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌有显着的抑制作用。
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