不会做家常菜的年轻人有很多，因为80后和90后的家庭大多只有一个孩子，而父母又舍不得让孩子做饭，所以现在的年轻人手脚不好——靠能力，几乎不做家务。但实际上，做饭很简单。书店里有很多教如何做饭的食谱。它们都很容易学习。
材料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克
实践：
1. 竹笋洗净切丁。黑木耳用40度温水浸泡，洗净，用手撕成小块。将洋葱、姜和大蒜切碎。
2. 锅中倒入水，大火烧开，将黑木耳焯水1分钟，捞出沥干。加入竹笋焯水2分钟，沥干沥干。
3. 锅里倒油，油70%热时，倒入葱姜蒜爆香，加入竹笋和萝卜翻炒1分钟，加入木耳翻炒翻炒几下，然后倒入蚝油、醋、糖、盐和水，继续炒2分钟左右。
川式干炒肠
材料：猪肠、青椒、花椒、姜1块、蒜2块、豆瓣菜、白糖、老抽、盐、适量、鸡精、
实践：
1、将洗净的肥肠切块，用水焯一下
2.青椒切段，姜蒜切片
3.如果辣椒太辣，可以加盐，干锅炒虎皮
4. 倒入食用油至油热，再倒入肥肠，翻炒至金黄色，待肥肠内的油全部液化后，倒入姜、蒜、胡椒粉，加入一勺糖，豆瓣一勺，生抽少许，拌匀翻炒，加入青椒
5. 加入盐、鸡精，煮熟。
千岛酱粤式鸡丸
配料：鸡大腿450克，芥菜心11个，千岛汁10克，蒜末2克，鸡精粉5克，胡椒粉1克，盐5克，香油1克。
实践：
1. 鸡大腿切片，加入盐、味精、玉米淀粉、食用粉、水腌制20分钟，然后滑入40%的热油中熟成丸子。
2.锅内留底油，放少许蒜末和千岛汁，再放入鸡丸，加汤、盐、鸡粉、香油、胡椒粉，勾芡锅内油，放在盘子上。
3. 芥菜心焯水后，锅内放少许底油，放入芥菜心料酒翻炒片刻，起锅放在鸡丸的一边。
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