固本培元是中医的一个概念。正是因为现在的人懂得养生，所以很多人才懂得强身养元的方法。其实这种养生方法比较简单，从饮食上就可以做到。达到这个效果，比如羊肉汤，冬天喝这个汤可以起到保暖和滋补身体的作用，使体内的血液更加充沛。
红烧羊肉锅：
上品是软软的，入口即化，最好边加热边吃。炖羊肉肉香浓郁，入汤鲜美，越炖越“香”。
主料：羊肉、荸荠、萝卜、当归、竹笋、大蒜、海鲜酱、蚝油、竹侯酱。
实践：
1、将羊肉切块放飞水，为了去除腥味，放飞水的时间稍长——25分钟。
2. 起锅烧热下油，爆香蒜头，再加入羊肉爆香，加入海鲜酱、蚝油、竹侯酱，翻炒均匀。
3、将菱角、萝卜、当归等食材放入锅中，加汤加水，小火煮至软烂。
要点：这道菜对羊肉的要求很高，因为只有嫩羊肉才能炖出来，比较爽口。至于热度，可以用筷子戳羊皮，等可以戳进去的时候，就可以把羊肉上锅了。
煲煲主要是为了保暖。当然，如果家里有酒精炉或小电炉，最好边吃边取暖。
强身固本是中医的主要原理之一。正气是支撑正气，巩固是调节身体抗病能力的基础。以正气固本，促进生理机能的恢复，以达到祛邪治病的目的。
(1)一般发汗药忌寒凉，调理脾胃药忌油腻，消肿行气药忌黄豆，止咳平喘药忌腥，止泻药物不宜瓜果。
这些禁忌主要包括：猪肉忌黑梅、桔梗、黄连、板蓝根、百合、白术；羊肉对半夏、菖蒲、铜和朱砂；狗肉对抗商陆，避免杏仁；鲫鱼防木兰，忌麦冬；猪血忌生地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；鸟肉忌白术、李子；洋葱忌常山、熟地黄、何首乌、蜂蜜；大蒜忌生地黄、何首乌；胡萝卜忌生地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、魏灵仙姬茶等。 (2)古人对食物与食物的配伍也有一些禁忌。虽说理由不充分，但在药膳应用中可作为参考。
这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、大豆；羊肉忌醋；狗肉忌大蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌大豆；猪肝忌荞麦、豆沙、鲤鱼肠、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；鳖肉，忌苋菜、酒、水果；鳗鱼、狗肉、狗血；鸟肉、猪肝；鸭蛋、桑葚和李子；鸡肉、芥末、糯米和李子；龟肉、猪肉、兔肉和鸭肉。 、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要适用于滞气、风、疮、病等。
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