挑选枇杷时，仍要观察外观的色泽和光滑度。只有成熟的枇杷才能吃。尚未完全成熟的枇杷最好不要吃，因为这样可能会给你的身体带来一些。有害，吃起来会很酸，而真正的枇杷会觉得很甜很腻，营养价值也很丰富。
如何挑选枇杷
成熟的枇杷味甜，营养丰富，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C，其中胡萝卜素的含量在所有水果中位居第三。中医认为，枇杷果具有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时，去皮。枇杷肉除了吃新鲜外，还制成糖水罐头，或用枇杷酿酒。枇杷的叶子、果实和果核中含有苦杏仁苷。
药用
枇杷叶也是一种中药。枇杷叶大片晒干入药，具有清肺胃热，行气化痰的作用。常与其他药材配制成“川贝枇杷膏”。但是，和其他相关植物一样，枇杷的种子和新叶都有轻微的毒性，生吃时会释放出少量的氰化物，但由于味道苦涩，一般不会吃到足够量造成伤害。 .
枇杷柔软多汁，味甜，肉质细腻。三月和四月是丰收的季节。枇杷富含人体所需的各种营养素，是一种营养丰富的保健水果。
枇杷含有丰富的纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C。富含维生素B和胡萝卜素，具有保护视力、保养皮肤的作用健康润泽，促进儿童身体发育。其中所含的维生素B17也是预防癌症的营养素。因此，枇杷又被称为“水果之冠”。 .可促进食欲，帮助消化；它还可以预防癌症和防止衰老。
果实：味酸甜，性平；核心: 味苦，性平，入肺胃经；
果实：清肺生津止渴；核仁，化痰止咳，减胃倒置；
主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干、口渴、胃气不足。
治咳嗽：枇杷核9-15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各一次。
性状：甘，微酸，性凉。可润肺止咳，生津止渴，减少胃逆。
参考：果肉含有糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C、酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
用途：用于阴虚肺燥、咳嗽或咯血；胃阴不足，咽干，口渴，或气亏减少，干呕不想吃。
用法：生食，煮糊，或煎汤。
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