学校食堂是学生就餐的重要场所。学生对营养的需求相对较高。过大的学习压力会导致学生的新陈代谢加快。如果能量不能及时补充,就会影响他们的健康和学习效率。当然,学校食堂可以做的菜品有很多种。这里有一些更受学生欢迎的推荐食物!
1.麻婆豆腐
1、准备材料:豆腐丁、牛肉末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、白糖少许。
2.锅中加入少许植物油,大火加热。油热后,加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、胡椒粉、牛肉末,或将牛肉末用上述调味料腌制后一起加入。炒至香。
3.加入豆腐丁。改为小火煮沸。
4、豆腐煮好后,转大火,加入水淀粉、糖、酒、味精、酱油调成的肉汁。肉汁粘均匀后,关火,开锅。
5、拿起锅,撒上花椒面,香喷喷的川味麻婆豆腐就上桌了!
2. 可乐鸡翅
材料:鸡翅6-8只,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(粒状孜然,不打粉)。
步骤:锅里放水,等水烧开,再放鸡翅,鸡翅就可以熟了。沥干水以备后用。
多放点油,用葱花和蒜末炒锅,放入鸡翅,加入孜然和辣椒粉,大火煎至表皮微焦。
用勺子撇去多余的油,加入可乐,加盐和味精,不加水,待可乐快干时,小火收汁。
可乐燃烧时,用勺子撇去蒜末和葱。
不要忘记在最后一份中加入果汁。
这道菜比肯德基的鸡翅好吃。鸡翅香脆入骨。
3. 回锅肉
原料:猪屁股、青蒜
辅料:豆瓣酱、豆豉、葱、姜、胡椒、八角、桂皮、米酒、
把肉煮开,煮20分钟左右,放葱、姜、胡椒粉、八角、桂皮、米酒,撇去浮沫,待筷子能插进肉里,关火,浸泡5分钟,然后取出锅
青蒜拍打,斜切,肉切成大薄片,看刀工,越薄越好
锅里放少许油,加入白肉,翻炒一下,肥肉变得卷曲透明,然后把肉铲到锅边(这是偷懒的做法!其实肉要铲出来炸豆瓣酱之前),加入豆瓣酱,炒红油,加入豆豉,姜丝,青蒜,一起炒。炒这道菜的时候不需要加盐,因为豆沙已经够咸了。
青蒜稍软,倒入米酒,即可上桌。

微信扫码添加客服