萝卜的做法有很多种。你可以做萝卜丝沙拉和萝卜丝炒肉。你也可以腌萝卜，所以你可以选择自己喜欢的方法来做萝卜。由水萝卜制成的凉拌萝卜丝更适合作为开胃菜。它又酸又甜。制作方法是将水萝卜切成丝，然后用白糖和醋腌制半小时后食用。
冰鲜萝卜
配料：萝卜、盐、醋、大蒜、橄榄油、糖、芝麻
实践：
1、萝卜洗干净，切几下，主要是为了入味；
2、将萝卜切碎，与萝卜拌匀；
3. 根据个人口味加入少许橄榄油、盐、糖醋、蒜末和黑芝麻拌匀。
水萝卜烧肉
原料：萝卜、五花肉、猪肉、黑木耳、盐、酱油、冰糖、葱、姜、蒜、八角、料酒、香油、香菜
实践：
1、萝卜洗净，用滚刀切开备用；
2. 将五花肉切成小块，将五花肉和瘦肉分开备用；
3.萝卜焯一下备用；
4.取油锅，加少量油，放入五花肉小火翻炒，将多余的油翻炒，使五花肉肥而不腻，入味更佳；
5. 翻炒至五花肉变黄，再加入瘦肉翻炒至颜色变白，再加入冰糖翻炒；
6、冰糖溶化后，加入八角、葱、姜、蒜一起炒；
7、炒香后，加入焯过水的萝卜丝和木耳翻炒；
8、倒入适量酱油；
9、倒入少量料酒；
10、撒盐翻炒均匀，然后加入适量开水，翻盖焖5分钟；
11. 开大火收汁，撒上香菜翻炒两下，下香油即可上桌。
红烧小水萝卜
配料：萝卜、五花肉、青蒜、色拉油、盐、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡汁、小葱、糖
实践：
1. 小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；将青蒜切成斜段备用；
2. 萝卜焯水，捞出沥干，放入平底锅中少油小火煎至微黄。这一步极为关键，是萝卜美味的基础；
3.锅里放油，把五花肉片炒香，炒油变白，再爆香葱姜末；
4. 然后，加入酱油；料酒；蚝油;鸡汁、盐；糖;少许水，用老抽调颜色，煮至汤浓；
5. 然后加入青蒜，搅拌均匀即可食用。
微信扫码添加客服