在我们的日常生活中，我们一般使用电饭煲来煮饭。用电饭煲煮饭更方便。在农村家庭中，很多家庭都喜欢用高压锅或者平底锅来煮饭，这就需要大家对米饭小心翼翼了。只有对技术有一定的了解，才能做出香米。如果用电饭煲煮饭，一般需要10分钟左右，电饭煲15分钟左右就可以煮好。
蒸生米至少需要半个小时。将筷子插入锅底。如果米饭粘在筷子上，那就是煮熟了，或者试试锅底的米饭。因为这种蒸米饭的方法，米饭是从上到下煮的。
建议15~20分钟。烹调时，加少许香米，味道更佳。至于水，只要把手指伸进去，感觉米饭的深度和水的深度差不多。或将整只手向下压，以免手完全被水覆盖。
怎样蒸米饭才好吃
洗米：洗米不能超过3次。如果超过3倍，米饭中的营养成分就会流失很多，蒸出来的米饭的香气也会降低。记得洗米不超过3次。
大米浸泡：将大米用冷水浸泡1小时。这样可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来的米饭就充满了五谷。
米与水的比例：蒸米时，米与水的比例应为1：1.2。测量时，将食指放入米水中，只要水超过米有食指的第一个关节。
香味：如果家里的米已经是老米了，没关系，老米也可以蒸着尝尝新米的味道。也就是前三道工序后，我们往锅里加入少量精盐或花生油，记住花生油一定要煮熟冷却。
只需往锅里加一点。现在，您可以将其插入并开始蒸制。蒸熟后，粒粒晶莹饱满，饭香四溢。
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