在农村生活过的人都知道，草鱼、鲫鱼、鲢鱼是农村池塘里最常见的鱼。其中，鲫鱼体型最小，身上的刺最多。班里最有营养的。例如，许多妇女在产后喝一些鲫鱼汤作为牛奶。鲫鱼的热量并不高，但各种营养素和微量元素却非常适合人类食用。
每100克鲫鱼含有18卡路里、17.1克蛋白质、3.8克碳水化合物、2.7克脂肪、290毫克钾、193毫克磷、130毫克胆固醇、79毫克钙、41.2毫克钠、 41 毫克镁、2.5 毫克烟酸、1.94 毫克锌、1.3 毫克铁、0.68 毫克维生素 E、0.09 毫克核黄素、0.08 毫克铜、0.06 毫克锰、0.04 毫克硫胺素、17 微克维生素 A 和 14.31 微克硒。
鲫鱼对健康有什么好处
1、提高抵抗力：鲫鱼富含优质蛋白质，非常有利于人体消化吸收。正常人常吃鲫鱼，可以提高人体抵抗力，有助于预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病、支气管炎和肝肾疾病等疾病。
2、长寿：鲫鱼是一种富含不饱和脂肪酸的优质鱼食，鲫鱼身体的很多部位都可以入药，比如鲫鱼血可以治疗歪嘴，鲫鱼皮可以治疗鱼秆，鲫鱼汤可以治疗痤疮和肿胀等。经常食用鲫鱼具有延年益寿的保健作用。
3、清乳补虚：鲫鱼富含胶原蛋白和优质蛋白质。产后妈妈可以吃鲫鱼炖汤，既能补虚，又能促进泌乳。手术或生病后身体虚弱的人也可以经常吃鲫鱼来帮助恢复身体。
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