杏鲍菇是一种食用菌。杏鲍菇不同于我们平时吃的蘑菇。我们平时吃的蘑菇一般都是把伞状的部分吃掉，把蘑菇腿扔掉。那时，我吃了王平菇的腿。杏鲍菇腿上的肉很大很肥。制作锡纸平菇时，一定要加一些蒜末。毛呢布？
大蒜王蚝菇
Garlic Oyster Sauce King Oyster Mushroom是一道家常菜，主要成分是King Oyster Mushroom、大蒜、蚝油等。杏鲍菇肉厚，质地清脆，营养丰富。多吃平菇，可以提高人体的免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润胃美容等功效。
原料：平菇、大蒜、酱油、蚝油、水、花生油。
如何：
Step 1. 用两把横刀将杏鲍菇切成三段，冲洗干净
第2步：根据您的喜好将其切割或撕成条状
第3步，锅里加水烧开，加入金针菇焯40秒左右
第四步，取出冷水，挤出水备用
Step 5：大蒜剥去外皮，洗净，用刀拍平，切成蒜末
第六步：在碗中加入适量蚝油、极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
Step 7. 在火锅中加入适量花生油，倒入准备好的碗汁，翻炒至香
第八步：倒入煮好的杏鲍菇，翻炒均匀
第9步，盘子，成品！
1. 杏鲍菇洗净后，竖切成两段（不要横切），放入深盘中蒸至可以用筷子刺穿。
2.大蒜和姜剁碎
3. 喜欢吃辣的人可以切一些辣小米，尽量斜切，不要切太大
4. 将蒸好的杏鲍菇冷却片刻，顺着质地撕成均匀的条状，撕开后用手挤出水分
5. 将香菇丝放入较大的容器中，加入酱油、蒸鱼鼓油、麻油、糖、鸡粉拌匀
6. 锅中倒入少许油，放入姜末、蒜末和小米辣（可选），小火炒香。 （可以不用油炸直接放，但是油炸后会更香）
7. 将炒好的姜蒜倒入拌好的平菇上。最后撒一点葱花，可以放在盘子里有点味道，超级米饭
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