一岁的婴儿不宜吃米饭。我们最好让宝宝喝粥，因为宝宝的肠胃消化能力比较弱。这个时候我们就需要让宝宝吃一些流质的食物，以利于宝宝的消化吸收。一岁宝宝的米饭最好煮一下，可以做水果粥和蔬菜粥等，然后不要给宝宝喂太多，以免影响宝宝的消化，避免太油腻。
水果饭
材料：糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，红枣，葡萄干，枸杞，莲子。
实践：
葡萄干、枸杞、红枣、莲子，分别浸泡，略软。
大米糯米蒸成干米。加入少许糖，搅拌均匀，放凉。
菠萝切成1cm左右的片，用盐水浸泡。将猕猴桃切片，在心形饼干罐中雕刻心形。在菠萝片中间刻一个心形，将心形的猕猴桃包裹起来。把它铺在碗底，把切好的红枣别在它周围。
铺一层米饭，放一片菠萝，周围交替放一圈葡萄干、枸杞和莲子。在上面再铺一层米饭。压实。蒸10分钟（或者你可以用任何你喜欢的水果，并把它排列成你喜欢的任何形状）
香炒饭
材料：鸡蛋、胡萝卜、生菜、甜玉米粒、火腿、葱花、剩饭。
调料：油、盐。
实践：
1.胡萝卜和生菜去皮切丁；火腿丁；沥干甜玉米粒；
2.鸡蛋打散，加几滴水和料酒，搅拌均匀，放入油锅中翻炒，沥干；
3.锅里放油，加入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4. 加入生菜和火腿丁搅拌均匀；
5. 倒入米饭和玉米粒，将米饭翻炒一下，如果干了就倒入少许水。最后加盐调味。
红薯杂粮饭
原料：杂粮大米、红薯、玉米油。
实践：
1、将杂粮米加入适量的水，浸泡一夜；捞起泡好的杂粮米，沥干水分；红薯去皮，切成小方块；
2. 将杂粮米和红薯丁放入电饭煲中，蒸米饭时加少许水，再加入少许玉米油，蒸熟即可。煮饭时，加少许玉米油，或几滴米酒、几滴白醋、少量绿茶水，使米饭滑滑、软糯，粒粒分明，永远不要粘在锅上。
金银炒饭
材料：凉米、毛豆粒、玉米粒、青红椒、大葱和胡萝卜，将凉米在打好的蛋液中浸泡10分钟，让米饭吸收鸡蛋。
实践：
1.锅内放少许橄榄油，将毛豆粒、玉米粒、青红椒、葱白、胡萝卜翻炒1分钟，待用（橄榄油炒饭不油腻，健康）；
2.锅里放适量橄榄油，小火加热，将泡过蛋液的米饭倒入锅中，快速翻炒至米饭干透（至鸡蛋快熟，无糊状）鸡蛋和米饭之间，米饭在锅里，会一一敲打够干）；
3. 加入材料继续翻炒半分钟，然后用盐、胡椒粉和鸡精调味。另一种（甜玉米粒、紫甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀，做成美味的沙拉。
彩虹饭
原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、青椒、虾仁。
实践：
1.将所有材料切块备用；炒锅下油，较硬的材料先炒一下（如胡萝卜等）；
2.然后将剩下的米饭和其他比较容易煮熟的食材松开放入锅中翻炒；最后加入酱油、盐和胡椒调味。 （切记炒饭最好冷藏一夜，炒的时候加点生抽会比只加盐好吃，加鸡蛋就不要加味精了，会起反作用的。）
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