香蕉本身是一种非常健康的水果，人们可以吃一些这种水果，尤其是消化不良或便秘的时候，更应该吃香蕉，这样这些情况才能得到治疗和缓解。此外，香蕉还含有丰富的果胶和维生素，也是人体所需要的营养物质，可以使饭后营养均衡。
香蕉果肉香甜柔软，是最受欢迎的水果之一。欧洲人称其为“快乐果”，因为它可以缓解抑郁症。在香蕉的基础上，还出现了创意文化水果，帮助人们创造幸福。 [6] 而且香蕉也是女士们最喜欢的减肥水果。香蕉也被称为“智慧果实”。相传释迦牟尼佛因吃香蕉而获得智慧。
香蕉含有被称为“智慧盐”的磷，富含蛋白质、糖、钾、维生素A和C，还含有大量的纤维。它们是很好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2-0.3%，蛋白质1.5%，富含磷53毫克，钙19毫克，钾400毫克，维生素C 24毫克。香蕉还有含有果胶、多种酶和微量元素。
香蕉富含钾和镁。钾可以防止血压升高和肌肉痉挛。镁具有减轻疲劳的作用。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉中所含的泛酸等成分是人体的“快乐荷尔蒙”，可以减轻心理压力，缓解抑郁，快乐的创意文化果实就是受此启发。睡前吃香蕉有镇静作用。荷兰的科学家认为，最符合营养标准、能让人脸上露出笑容的水果是香蕉。
香蕉中所含的维生素A能增强抗病能力，维持正常的生育能力和视力；硫胺素具有抗脚气、促进食欲、助消化、保护神经系统的作用；核黄素能促进人体的正常生长发育。香蕉还有促进肠胃蠕动、润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化滋补等作用。香蕉易消化吸收，从儿童到老人都可以放心食用，营养均衡。香蕉是低热量食物，即使是那些想减肥的人也可以尽情享用。
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