红糖、枸杞、红枣这三种食物，具有很高的药用和食用价值。如果把这三种食材一起吃，或者泡水喝，对身体有很好的滋补作用。尤其是一些女性朋友，可以起到调经和皮肤的作用，让女性朋友的面部皮肤看起来更有光泽，不会那么暗沉。
其果实（中医称枸杞）与宁夏枸杞具有相同的药用功能；根皮（中医称为地骨皮）具有解热止咳的作用。
采收加工：枸杞：6-11月果实逐渐变红成熟。应分批采收，鲜果应迅速铺在芦苇上。厚度不宜超过3厘米，一般为1.5厘米。起皱，然后在阳光下暴晒至果皮变硬，果肉变软时去掉梗，然后晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，鲜用。
主要成分：枸杞含有甜菜碱（betane）、阿托品（atropine）、甘草胺（gyoscyamine）。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分，相对分子质量为68-200，已成为国内外研究热点。其中，研究最多的是枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用。多项研究表明，枸杞多糖具有提高免疫力、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护生殖功能、改善生殖功能等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基氨基乙醇内酯，化学结构与氨基酸相似，属于季胺碱类。甜菜碱是枸杞果实、叶和茎中的主要生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由其所含的甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起到甲基供体的作用。枸杞甜菜碱的研究仅限于枸杞植物的含量测定、提取工艺和生理作用研究（增强耐盐性），对枸杞甜菜碱的药理作用研究较少。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞子中的多种着色物质，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括——胡萝卜素、叶黄素等有色物质。枸杞中所含的类胡萝卜素具有非常重要的药用价值。多项研究证明，枸杞子色素可以提高人体免疫功能，预防和抑制肿瘤，预防动脉粥样硬化。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化等重要生理功能，是合成维生素A的前体。
药理作用：对免疫功能有影响。
性味与味：枸杞：味甘、平。枸杞叶：苦、甘；自然凉爽。
功能：枸杞：滋肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。 [4]
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