阿胶糕是很多女性朋友都会吃的一种食物。吃了这种成分后，可以对你的身体起到很好的滋补作用，尤其是有美容养颜的功效，让你的皮肤看起来很肤浅。上去会更长更好，但是做起来还是要费很大力气的。阿胶糕的制作方法你一定要知道，这样才能让自己的阿胶糕更加美味。
1、在干净的陶瓷锅中倒入阿胶粉（用龟胶或鹿茸胶，因人而异），加入米酒，小火煮，去腥味。 ，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖和黑芝麻，不停搅拌防止粘锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣的颜色变成了紫黑色，锅里的东西粘的像黏糊糊的。这时候，阿胶糕已经煮好了。
3. 选择干净、防潮的容器或保鲜膜，将煮好的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却凝固后，切成各种形状的蛋糕，即阿胶糕。
传统古代食谱
1、融化阿胶：将阿胶块捣碎，用米酒浸泡1-3天，直至阿胶完全融化。
2、烹调：将溶化的阿胶倒入金锅或铜锅中，用银铲或铜铲不停搅拌煮，先大火煮至沸腾，转小火煨挂旗帜。
3、挂旗状态：阿胶煮成粘稠状，阿胶可以挂在铲子上成旗状不掉落。
4、搅拌：所以保证辅料是现炸的，然后倒入锅中搅拌均匀。
5、定模：准备模具在里面涂抹油脂或油纸，这样可以将阿胶糕与模具隔离，便于脱模。
6、解火毒：一般在室温下冷却一晚。这个过程让阿胶糕慢慢冷却，去除阿胶中的火毒，滋补不上火。
7、切片保鲜食用：整形后切成小块，放入食品盒中，每天早晚食用。
阿胶：味甘、平。归于肺、肝、肾经。养血止血，滋阴润燥。用于血虚萎黄、头晕心悸、各种出血、阴虚证、燥证。
核桃仁：性味甘温。归于肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，气喘咳嗽，便秘。
黑芝麻：味甘、平。归肝、肾、大肠经。滋补肝肾，养精血，润肠燥。用于头晕耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
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