很多人平时喜欢吃各种小零食。他们自然会想到薯片，不管是烤的、煮的还是炖的。它们非常美味可口，但我最喜欢的是辣味。 ，麻辣烫的时候需要准备一些调味料，这样就可以自己在家自己动手制作了，而且做出来之后味道很好，还可以当小点心。
香辣薯片
材料
菜籽油、土豆、盐、糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、葱花
实践
1. 将土豆丝洗净，切成细而完整的小块。将它们浸泡在清水中以冲洗和冲洗淀粉。清洁并取出并沥干。
2. 将菜籽油放入火锅中加热 50% 的热量。将薯片炸至金黄酥脆。取出并排放以控制油量。
4. 将辣椒油、花椒油、盐、糖、味精、麻油放入主锅，搅拌均匀。加入薯片，搅拌均匀。盛在盘子上，撒上切碎的洋葱。
青椒炸薯条
材料
主料：土豆
辅料：菜籽油、青椒、葱花、糖、蒜末、盐、酱油、淀粉
实践
1. 将薯片洗净并切片。用清水浸泡后沥干备用。
2.青椒洗净，去籽沥干，用手撕成小块。
3、调味酱料：酱油、糖、淀粉、蒜末、盐、水。
4. 平底锅烧热油，加入葱花爆香。
5. 加入土豆片和青椒片翻炒至变色。
6.薯片变色，倒入调味汁翻炒。当糯米粉粘稠时，把它从锅里拿出来放在盘子里。
炸土豆
材料
200克土豆（小）、油、葱、盐和胡椒粉，少许糖
实践
1.将小土豆洗净，放入锅中，加水盖过土豆，煮开转小火，约十分钟左右至熟，用冷水冲洗干净，待凉后剥去外皮，将小土豆压扁用刀背一个个土豆。
2.锅热油，倒入压碎的小土豆，翻炒至小土豆两面焦黄，加入少许白糖，1茶匙盐和胡椒粉，加入葱花。
3.翻炒至调味料均匀地涂在小土豆表面。
微信扫码添加客服