人生最重要的不是外在的物质和财富，最重要的是我们和家人都能健康。维生素是维持我们身体正常生理功能的微量有机物质。它在我们的生长、新陈代谢和发育中起着重要作用。虽然我们的身体需要的维生素较少，但绝对不可能缺乏维生素。那么，哪些蔬菜含有维生素呢？
1.富含维生素A的食物包括：动物肝脏、牛奶及奶制品及鸡蛋、绿叶蔬菜、黄色蔬菜及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肉和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豆、橙子、杏、红薯、杏等都可以补充维生素A。另外，吃鱼肝油可以补充维生素A。
2、富含维生素B1的食物有：谷皮、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品、胚芽、米糠、麸皮等也富含维生素B1；
3、富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳗鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和某些蔬菜，如油菜、菠菜、大蒜等绿叶蔬菜可以提供维生素B2。
4、富含维生素B6的食物：肉类如牛肉、鸡肉、鱼和动物内脏，全谷类如燕麦、麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、核桃， ETC。 。维生素 B6 含量最高的是白肉（如鸡肉和鱼）
5、富含维生素B12的食物：只有肉类食物才含有维生素B12，所以准备好的食物必须与荤素搭配均匀。主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼类、家禽、贝类和蛋类，牛奶和奶制品中含量较少。植物性食物基本上不含维生素 B12。
6、富含维生素C的食物：蔬菜、韭菜、菠菜、青椒、芹菜、花椰菜、西红柿、大蒜、芦笋、甜椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、土豆、豌豆、柑橘等新鲜蔬菜和水果，橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野苋菜、紫花苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、大枣等维生素C尤其丰富。
7、富含维生素D的食物：自然界中很少有食物含有维生素D。动物性食物是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如肥腻的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪相对较高，而瘦肉、牛奶、坚果中含有微量的维生素D。但是，日光浴可以促进体内维生素D的合成。所以坚持补充鱼肝油滴。
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