炖牛肉可以说是很常见的家常菜了。但是当我们煮牛肉时，我们会添加一些其他成分。其中，土豆是很好的搭配。因为土豆炖好后，会吸收牛肉的味道，口感软糯可口。那么，你们做牛肉和薯片吗？只需一点烹饪技巧，每个人都可以掌握具体的方法。
牛肉和薯片是一种简单的家常菜。主要原料有牛肉、土豆、青红椒等，营养丰富，老少皆宜。
成分
调料：盐、白胡椒、酱油、姜。
动作
1. 将土豆、红辣椒、青椒和牛肉洗净，切成薄片。
2、牛肉放入碗中，倒入少许盐、白胡椒、酱油、姜片，腌制20分钟。
3、锅中油烧热，将土豆、红辣椒、青椒翻炒片刻，加盐翻炒7分钟，然后包起来。
4. 另一个油锅烧热，将牛肉片翻炒7分钟，然后将刚炸好的土豆、红辣椒和青椒片翻炒至熟。
食物价值
1.牛肉富含肌酸
牛肉比任何其他食物都含有更多的肌酸，它对增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，有效补充 ATP，让训练持续更长时间。
2.牛肉含有维生素B6
蛋白质需求越高，饮食中添加的维生素 B6 就越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
3.牛肉含有肉碱
鸡肉和鱼肉的肉碱和肌酸含量低，但牛肉含量高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，这种氨基酸对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4 盎司瘦里脊肉可产生 22 克优质蛋白质。
微信扫码添加客服