顺德的名小吃还是很多样化的。各种经典小吃都有。最经典的小吃是糕点。很多人来这里吃最正宗的当地糕点。但是，这种糕点的做法非常罕见。要知道，这其实需要很多技巧，还需要选择好的食材。这种糕点吃起来富含蛋白质和维生素。
清咸丰年间所著的《顺德县志》载：“伦教饼，明朝前士大夫，每百里停泊一舟。其实当时只有一个名人。清泉一出，其家宜置石上，洗糖清浊之用，不为人所用。”但后人采用煮糖时加鸡蛋清去浊的方法，流传至今，并随着华侨的脚步流传下来。并传播到东南亚各地。
特点和制作
伦教糕的制作起源于广东省顺德区伦教镇。是典型的岭南汉族糕点。由于其特殊的品质和风味，特别是在夏季深受消费者喜爱，现在在生产中非常普遍。伦教糕是用籼米粉加酵母发酵，将淀粉转化成淀粉和糊精的混合物，再蒸成一定形状，透明度高。柔软度和韧性与糯米相似。
主要原料籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养物质，易于消化吸收，具有补中益气、健脾养颜的功效。胃。
粉”名。
特点和制作
陈村粉具有三个重要特点：一是米香味浓郁；第二，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉末的厚度在1毫米以上；第三，陈村粉的韧性适中，高于普通粉。嗯，可以说是很灵活很温柔了。
经过不断创新，陈村面的烹制方法从传统的几种增加到近40种，风味各异。蒸着吃糯，炸着吃凉，卷着吃韧，根据食客的反馈，蒸着吃最好。
陈存粉主要由米粉制成，具有1血行气：含铁量高，吸收好，促进造血功能。 2健脾养胃：米粉能暖胃，治胃寒。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾作用，适合脾虚者食用。 3、明目耳：补充血清钙，防止听力过早衰老和耳聋。维生素E：对治疗某些眼科疾病有一定的辅助作用，如各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
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