说到海南，大家首先想到的就是蓝天白云大海。的确，作为旅游胜地，海南是候鸟的首选栖息地。这里不仅有大海辽阔、空气清新，还有海南的各种特产。文昌鸡、和乐蟹等名菜可以说是中外名菜。那么，你想知道海南还有哪些早餐特色菜吗？
早餐系列
【持粉】
起源于海南面条，因明代保罗镇改良而得名。是海南四大名菜之一。与海南面条的主要区别在于，面条较粗，汤汁倒入骨汤中。保洛粉的价格就是汤好，汤清静，鲜美可口，味道鲜甜，甜中带酸，酸中带辣（配灯笼椒），其味绝妙。
握住粉末。它是一种米粉。粉体洁白，柔软滑爽，比海南面稍厚，汤热可口，调味香而有嚼劲，不粘不腻，清香微酸辣。将焯水冷却的米粉沥干，放入花生米、笋丝、酸菜、牛肉干、熟蒜油、香菜、葱花等。在面条上浇上一勺热汤，撒上少许胡椒粉即可服务。紫北岭下的王城茶楼最为有名。
【眼汤】
相传300多年前，闽南府尹宜兵宴请宾客。厨师在匆忙中错误地将煮鸡蛋面放入沸油中。捡起来之后，他还得把它泡在汤里，才上桌。没想到，这种鸡蛋面赢得了客人和主人的一致掌声。体质松而不散，吃起来爽滑可口。海南是闽南文化区。经过长时间的融合，成为独特的海南风味。泡面和一面汤在早餐和晚餐中占有重要地位。
【渣醋】
糟醋是文昌市的传统民间小吃。是以酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋为汤料，加上时令原料制成的小吃。味道微辣，酸甜可口，常作为饭前开胃菜食用。介绍地点：罐头厂彩盛，东风路，公园对面和党校前的奖家等，建议去店里吃饭。
【通格粿子】
东哥人做的粿是用湿面粉做的。口感顺滑，糯糯的口感十足。这一天真的很愉快。
【海南包子】
早餐时间，海南包子是新鲜出炉的。这是爸爸只在早上供应的茶点。海南包子和大陆包子的区别在于，花褶是从食指和大拇指的外圈向中间挤压成花瓣状，而海南包子馅料咸，但面甜，有独特的“茶滴”。 “， 绝对地！
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