家长会发现很多孩子特别喜欢吃饼干,很多孩子都不愿意吃饼干。饼干作为生活中最常见的零食,营养价值高,用料也比较安全有保障。最好从一些涂有香料的食物开始。不管孩子喜不喜欢,都可以在家做勺子饼干,好看又好吃,很好玩。
主要成分
低筋面粉:110g
砂糖:40g
黄油:40克
辅料
小苏打:16茶匙
原味酸奶:30g
烹饪步骤
1:过筛低筋面粉;
2:加糖搅拌均匀;
3:将软化的黄油放入面粉中,用手揉成粗玉米粉;
4:将小苏打加入酸奶中搅拌均匀,再加入3,用橡皮刀切开搅拌均匀;
5:用手抓成一个球;
6:分成10g的小面团,揉成圆形;
7:揉成大锤状;
8:放在烤盘上,然后用大拇指按压“锤头”部分,使其凹陷成为勺子
9:最后烤箱预热到160度,把所有的勺子依次揉搓,错开,节省空间。在烤箱中间15-20分钟。当饼干表面微黄时,就可以了。
花生酱饼干
材料
50克黄油、50克细砂糖、1/4茶匙盐、250克低筋面粉、1/8茶匙小苏打、1个全蛋、100克开心果和杏仁
实践
1. 将黄油提前在室温下软化,直到可以用手指轻敲小坑。烤箱预热到170度。
2. 在黄油中加入糖和盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3. 加入过筛的面粉和打散的鸡蛋。
4. 用手轻轻一点后,倒入所有的坚果。继续用手揉,直到面团光滑不粘手。
5. 将面团擀成长方形,厚度约5公分,放入烤箱170度烤20分钟至中熟后取出。
6、面团完全凉透后,切成1厘米左右厚的片,放入预热150度的烤箱,烤15-20分钟晾干。
尖端
1.如果你喜欢更紧实的质地,你可以跳过小苏打。 2.根据自己喜欢的口味加入坚果,如花生、核桃、澳洲坚果。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团在切之前要从里到外完全冷却,平整。

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