桂花蜜汁制作藕片的方法比较简单。首先，我们需要准备桂花蜜、藕片、糯米等食材。然后，将糯米浸泡一个小时后，将藕企鹅放入藕孔中，再将糯米倒入藕孔中。中间加入小苏打，最后用大火煮。如果你还没有吃过桂花蜜汁莲藕片，可以按照下面的内容来学习一下做法。
成分
莲藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉
如何
1. 糯米洗净浸泡1小时左右。
2. 沥干备用。
3、莲藕去皮后洗净。
4、用刀切开一端，莲藕留着备用，莲藕孔用水冲洗干净。
5. 将糯米倒入莲藕孔中。
6、填满后，将切好的莲藕盖在原切口上，用牙签固定。
7. 将莲藕放入锅中，加入小苏打，加水大火煮，捞出倒出小苏打水。
8. 原锅放在火上，加水、糖和桂花。
9. 放入莲藕煮滚，转中火煮至莲藕酥脆，捞出莲藕。
10. 冷却后切成片装盘。
11. 再取一锅，加入煮莲藕的汤，待汤汁浓稠呈蜂蜜状时，浇在莲藕片上。
12. 最后淋上蜂蜜。
提示
1、用两端完整、体肥大的藕来做这个糯米藕，这样可以保证藕孔中间不脏，可以往里面倒更多的糯米。
2.孔里的小米很轻，糯米不会自己掉，所以要用筷子把米推入孔里，用杵杵到底，每个孔都要塞紧.
3. 煮莲藕的水不宜过多，只要盖过莲藕即可。中间的水少了之后，还要不停的把莲藕翻个面，这样糖汁才能泡得更均匀。
4、莲藕煮熟时，不能趁热切，容易断；它不能切得太冷，它不好吃。莲藕取出后，待一会儿不热就可以切成片，热的时候最香糯。
5、切藕的刀要细而快，切动作要整齐。一刀一刀，切不可马虎，否则莲藕洞里的糯米会被刀带出来。
6、糯米藕的甜度靠文火慢慢熬汤。甜味是有意无意的，不会掩盖莲藕原有的清香。这种做法全靠耐心，所以不建议使用高压锅。
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