金秋时节，肥美的螃蟹陆续上市。很多人都忘不了螃蟹中的鲜味。肉本身会有一丝甜味，没有任何鱼腥味。螃蟹做好后蘸着蘸酱吃是最新鲜的，可以保留蟹肉最原汁原味的味道，但是螃蟹是大凉的，一次不能吃太多，而且有很多禁忌。
螃蟹本身的营养价值其实是比较丰富的，富含蛋白质、微量元素和维生素A，热量也比较低。根据中医理论，螃蟹能通经活血，可用于治疗瘀血淤血、产后恶露、骨折等。
但是，蟹肉和蟹黄的胆固醇含量极高，蟹是极寒的食物。有些人不适合吃螃蟹。无论他们多么贪婪，他们都不能为了自己的健康多吃：
<强> 1。心血管疾病患者
通常，我们从蟹肉和蟹子中吃螃蟹。这些是胆固醇含量极高的食物。如果一次吃很多螃蟹，血液中的胆固醇就会升高，逐渐形成硬化斑块，血管通道变窄。血栓最终会导致心血管疾病，例如心肌梗塞。即使没有心血管疾病，体检发现高血压、血脂高，有健康隐患的人也不宜多吃螃蟹。
<强> 2。脾胃虚弱及慢性胃肠道疾病患者
螃蟹性寒，吃多了容易引起胃部不适、腹痛、腹泻。如果胃寒的人经常拉肚子，就应该少吃螃蟹。
<强> 3。孕妇
螃蟹有散血的作用。经常看到女性在不知道自己怀孕的情况下吃了螃蟹，导致流产。螃蟹在孕早期吃后容易流产等不良后果，需要多加注意。孕妇应少吃或不吃螃蟹。
<强> 4。感冒或发烧的人
感冒发烧时，饮食宜清淡。螃蟹是高蛋白食物，吃后不易消化吸收，极易加重病情。
<强> 5。过敏
特定的蟹蛋白容易发生过敏反应，引起胃肠道平滑肌痉挛、血管性水肿等，从而导致胃肠道、皮肤、呼吸道出现过敏反应。过敏体质的人不宜吃螃蟹。如果已经患有皮炎、湿疹等皮肤病，发病期间不宜吃螃蟹，否则病情会加重。
此外，痛风患者、胆结石患者等应避免吃螃蟹以控制病情，否则容易导致疾病复发。
吃螃蟹的禁忌：
作为海鲜的一种，螃蟹体内含有各种微生物。使用前必须彻底加热，不要吃死蟹、过夜蟹和生蟹。此外，螃蟹不宜与柿子、冷饮、梨等食物同食。
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