平时可以吃各种病，比如葱油饼、手指饼等等。尤其是我国北方地区，人们平时吃的煎饼很多。煎饼味道很好，很方便。水量比较少，所以可以保存比较久，吃蛋糕可以补充淀粉等丰富的营养。现在蛋糕的种类太多了。这里有一些流行的方法。
各种煎饼食谱：
金蛋煎饼
材料
培根、卷心菜、大葱、土豆、鸡蛋3个、盐、味精
实践
1. 培根、卷心菜、葱，切碎。土豆去皮后，用蔬菜摩擦它们以切碎。
2. 加入3个鸡蛋。加少许盐，味精。培根有点咸。
3. 加水搅拌均匀。在锅底轻轻抹油。
4. 舀一勺面糊倒入锅中。离火后，握住锅柄，轻轻上下转动。
5. 蛋糕成型后，放在火上，用抹刀将中间压平，不圆的时候弄圆。快点。
6.这个时候，在蛋糕的四周抹少许油，大火煎至两面焦黄。
玉米饼
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：泡打粉1克，花生油60克
实践
1. 将玉米粉和黄豆粉倒入盆中，加温水混合，加入泡打粉搅拌均匀，盖上布，静置1小时左右。
2、清洗高压锅内壁，锅底抹上花生油。加热后将玉米面团分成小块，每份在双手之间揉成一圈，放在锅底，用手压干，做成饼状。 , 平底锅装满做好的薄饼后，盖上锅盖，加高压阀，2到3分钟后打开平底锅，小心地在薄饼的缝隙中倒入一些开水，水可以达到一半煎饼，盖上盖子并添加阀门。几分钟后，如果你听不到锅里的声音，拆下阀门，转小火。水蒸气排出后，即可铲出。
小鱼糕
材料
玉米粉、白粉、黄豆粉、酵母、小黄鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角
实践
1. 将玉米粉、白粉、大豆粉以20:10:3的比例混合。将酵母水放入温水中并充分混合。水的量约为面粉的一半。 （面粉的比例可以根据自己的口味调整，黄豆面的糊饼更有营养，没有的可以省略）
2、将准备好的酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；
3、将面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵两个小时；
4.小黄鱼去鳍，开腹，去内脏，去鳃，清洗干净；
5、将加工好的小黄鱼用厨房纸吸干，均匀粘上一层淀粉，抖掉多余的面粉备用；
6. 锅里放少许油，将小鱼放入锅中，中火煎至底部呈金黄色；
7.翻过来，煎另一面，直到底部呈金黄色；
8. 取另一个大锅，锅内放葱、姜、花椒、八角，放入炒好的鱼； （也可以用油把葱姜爆香后再加入鱼肉，不过我觉得少放油更健康，直接炖就行了）
9、将豆沙与温水混合，倒入锅中，盖上小黄鱼； （豆瓣酱可以换成甜面酱、黄酱或东北大酱）
10. 将玉米面面团用手搓成球状，粘在锅边，大火煮沸，中火煮20-30分钟。
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