在我们平时的用餐习惯中，茄子是一种常见的蔬菜，而且做法也很多，尤其是对于女性来说，吃茄子也是非常有益的。吃这么多茄子有什么好处？茄子具有抗氧化特性，因此食用茄子的女性可以延缓衰老，保持皮肤光滑。此外，茄子含有多种维生素，对减少血栓有很好的作用。
经常吃茄子的好处
1、茄子含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素C片、维生素D、蛋白质、钙等，这些营养物质可以使人的血管软化。驱散淤血，减少血栓的发生。
2.茄子纤维中所含的皂甙可以降低胆固醇。
3、茄子中含有一种叫茄碱的物质，能保持消化道癌细胞的增殖，对胃癌和直肠癌有抑制作用。
4、茄子性寒凉食，具有清热活血、消肿止痛的功效，对于痔疮便血的朋友也是极好的。
谁不适合吃
1、由于茄子是性寒蔬菜，消化不良、易腹泻、脾胃虚弱、便溏的孕妇不宜多食。
2、孕妇在选择茄子时，也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，茄碱含量较多，对人体有害，不宜过量食用。
3、茄子热量很低，老人和肥胖者不妨多吃。茄子性寒。易痱子、痱子的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。
4.秋季的茄子有一定的毒素，味道苦，所以最好少吃，尤其是糖尿病患者，手术前尽量不要吃茄子。
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