菠菜是我们常吃的蔬菜。菠菜的营养作用非常好，尤其是富含铁质，具有很好的补血作用。此外，菠菜含有大量的膳食纤维。经常吃菠菜也可以预防便秘。当然，吃菠菜的时候也要注意，就是菠菜中的单宁酸很多。煮之前最好用水焯一下。下面我们简单了解一下凉拌菠菜的家常做法。
沙拉沙拉的自制方法
材料
菠菜1把、蒜末适量、自制辣椒适量、胡椒粉适量
实践
1、菠菜洗净，锅里放一锅水，水烧开后，放入菠菜，把菠菜烫一下捞出，用冷水冲洗干净，用手把菠菜里的水挤出来，放把它放在碗里备用！把蒜瓣切成蒜末放在一边
2. 在一个盛有菠菜的碗里，加入蒜末、少许盐、植物提取物和胡椒粉。取一个煎锅，倒入少许油，等油热的时候，把热油倒入调味过的菠菜中！
3、搅拌均匀后，加入少许海鲜酱油、适量醋、自制辣椒，继续搅拌均匀。
尖端
焯过水的菠菜捞后一定要用冷水冲洗干净，这样菠菜就不容易变黄。菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的味道才会很好。它看起来也很好，胃口也很大！
菠菜的好处和作用
1.消化和胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食滞综合征的治疗。它还有助于中和胃酸，缓解胃痛。
2、止血、凉血、活血化瘀
适用于出血性疾病患者。菠菜还可以促进人体内气血循环，适用于血瘀证的治疗。
3. 降糖
具有降低血糖的作用，促进糖的分解，具有将多余的糖转化为热量的作用，改善体内脂肪的平衡。
4.预防便秘
经常食用菠菜可以保持肠道内的粪便湿润，以利于泻药。有习惯性便秘的人可以经常吃菠菜猪血汤。用新鲜菠菜500克，洗净切段；猪血250克，切小块，加适量水与菠菜一起熬汤，调味后分餐食用，每天至少吃两次，常食对习惯性便秘很有效。
微信扫码添加客服