八宝粥过去也叫腊八粥。主要用于腊八节期间。当然，随着人们生活水平的提高，八宝粥随时可以吃。吃一些全谷物对人体健康非常有益。想让八宝粥更好吃，一定要提前泡。让我们了解一下这方面。
怎样煮八宝粥才好吃
1. 浸泡
煮八宝粥之前，可以先把豆子用冷水泡一下，让豆子膨胀，这样可以节省等粥熟的时间。
2.烧一锅水
水开后把豆子放进锅里，这样豆子容易煮，淀粉也容易溶入汤里，不会粘底，比煮粥省时冷水。
3.控制热量
可以先大火煮开，再转小火煮，这样粥的香味就出来了。
4.搅拌
为了使粥软糯糯，放锅时向一个方向搅拌几下。水烧开后，盖上锅盖煮30分钟，然后开盖转小火，加入桂圆和银耳继续搅拌。 15分钟，直到锅变脆变稠，最后加入糖。
八宝粥食谱
1.南瓜八宝粥
一种。红枣用冷水浸泡20分钟，洗净外皮，再加入水、绿豆仁、桂圆肉、莲子，放入电锅中蒸30分钟。
湾。用 3 汤匙冷水浸泡西米，然后将其弄湿以备后用。
C。圆糯米加入10倍量的水，小火煮40分钟，看到米粒完全开花，再倒入西米，用步骤1中的综合方法滚一下，加入1汤匙冬瓜糖，甜度适中，加极少量盐。
d。切掉小南瓜的蒂和头组织，挖出中间的种囊，放入蒸锅，用旺火蒸20分钟。 10分钟，让瓜子和粥的香气有亲和力。
2. 黑米八宝粥
一种。黑米和薏米用清水轻轻洗净，银耳用温水浸泡后撕成小芽，银杏去壳，花生仁洗净，放入锅中，加适量水至煮沸，然后用小火煮开。
湾。将核桃仁炒香，红枣洗净。
C。待粥煮至8熟时，放入红枣、冰糖熬成粥，盛入碗中，撒上核桃仁即可食用。
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