在炎热的夏天，人们会遇到很多健康问题。例如，炎热的天气很容易让人生气。为了避免上火，有必要调整他们的生活习惯和生活环境。此外，饮食的调整也很重要。很多食物都是热的，夏天这类食物要尽量少吃，可以多吃些凉的食物，比如苦瓜。这里有一些非常好的夏季家常食谱。
夏季家庭烹饪食谱：
菠萝糖醋豆腐
材料
日本豆腐2个、菠萝200克、小番茄5个、青椒1个、番茄酱、盐、糖、玉米淀粉
实践
1、菠萝去皮，切成小块；将小番茄清洗干净，对半切开；小青椒洗净，去籽切块
2.日本豆腐从中间切两块，从封口处挤出，切成大小一样的块
3.这个时候先把油锅烧热，边烧油边往盘子里倒一点玉米淀粉，加入日本豆腐
4. 摇动盘子，让每块日本豆腐均匀地裹上玉米淀粉
5. 将筷子插入油盘。当周围有大气泡时，您可以将带有玉米淀粉的日本豆腐放入中火继续煎炸。
6.用筷子一碰，就可以感觉到日本豆腐变硬了，外皮酥脆。你可以把它捡起来沥干油；如果想要更脆，可以放凉后再大火煎。
7.将番茄酱倒入锅中，加入少许盐和糖，如果番茄酱太稠，可以加少许水，烧开，倒入菠萝、小番茄、青椒，搅拌均匀炒均匀
8. 待酱汁浓稠后，关火，稍凉，倒入豆腐，轻轻搅拌，让每一块豆腐都粘在酱汁上。
家常菜
材料
生菜100克，瘦猪肉100克，大木耳1根，胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣，青红椒2个。红油、老抽、生抽、醋、糖、盐、味精、胡椒粉、姜粉、干淀粉、植物油。
实践
1. 瘦猪肉切丝，加少许酱油和盐腌10分钟。
2.生菜和胡萝卜去皮切丝，木耳浇水后切丝。
3.青红椒，大葱切丝，大蒜切片。
4. 加入老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精和水制成鱼露。
5.锅中加入植物油，烧热，倒入肉丝，滑下，炒至熟。
6. 加入青红椒、洋葱和蒜头炒香。
7. 加入生菜和胡萝卜丝翻炒至碎，加入红油继续翻炒。
8. 加入木耳丝继续翻炒。
9. 倒入准备好的鱼露，翻炒至熟。
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