柿子是长在树上的水果。每年冬天，各种柿子都上市了，有的脆，有的软糯，每个人都喜欢不同的品种。 ，还有润肺清肠、治疗血尿、缓解高血压的功效。吃柿子会生气吗？这也是很多人关心的问题。
柿子
【科及属】是柿科柿子的果实。
【别名】米果、猴枣、珍头夹。
【性味归经】性寒，味甘涩；入心、肺、大肠经。
【功效与主治】 行肺生津，清热止血，敛肠健脾，解酒降血压。主治：肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血、便血、尿血、高血压、痔疮等疾病。
【营养成分】每100克水分82.4克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物10.8克，粗纤维3.1克，灰分2.9克，钙16毫克，磷19毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素 0.2 毫克。 O1 毫克，核黄素 0。OZ 毫克，烟酸 0.3 毫克，抗坏血酸 11 毫克，钾 132 毫克，镁 8 毫克，铜 0.16 毫克，和大量的碘。它的未成熟果实含有大量的单宁。
【治疗效果】
1、润肺生津 柿子中含有大量的水分、糖分、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的营养物质和细胞内液，起到润肺润肺的作用和促进体液。
2.抗甲状腺肿柿子含有大量的维生素和碘，可治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿。
3.健脾开胃，涩肠止血 柿子含有大量的有机酸和鞣质，能帮助胃消化食物，增加食欲，又因酸收敛，有止肠止血的作用，可用于治疗血痢和痔疮出血。
4、解酒柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，可以醒酒解酒。
5.改善心血管功能柿子中含有黄酮甙，能降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量、促进血液循环和减少炎症，改善心血管功能，预防冠心病和心绞痛。
【健康食谱】
l.酿柿子：鲜涩柿子8个，菠萝100克，葡萄干、核桃、蜜枣各50克，奶油200毫升，ZOO克糖。柿子洗净，去蒂、去皮、去核，切成柿子丁，核桃仁切碎，菠萝洗净去皮切块备用；将以上三种口味与蜜枣、葡萄干一起放入盆中，加糖拌匀。搅拌均匀，然后将奶油均匀地挤在上面即可食用。这种食物具有润肺止咳、养胃生津、益气养血的作用。适用于阴虚干咳、胃燥口渴、便秘、气血虚弱等。健康人可食用，强身健体，增强抗病能力。
2.柿子汁 2个未成熟的柿子。将柿子洗净，去掉柿子梗。去皮去核，捣烂取柿子汁，加温水50毫升搅匀，每日2次饮用。此汁具有清热平肝之功效，可治疗地方性甲状腺肿、高血压等疾病。
3.柿子黑豆汤 新鲜柿子1个，黑小豆30克。柿子洗净，去蒂，切成柿子丁，黑豆洗净。把它们都放在瓦罐里，加水300毫升，少许盐，煎20分钟，沥干汤汁，趁热喝。 1剂。此汤具有清热止血之功效，可用于治疗血尿、痔疮出血等疾病。
4、干炒柿子：干柿子8个、鸡蛋2个、干淀粉适量、面粉、软白糖、青红丝、花生油750毫升。先将柿子的茎、核去掉，洗净，切成条状，裹上干淀粉备用；将鸡蛋打入碗中，加入面粉和少许水打成蛋糊备用；把铁锅放在火上，加入花生油，烧到60%热的时候，用筷子夹住柿子条，一层一层裹在蛋糊里。
放入油锅，煎至微黄捞出；当油温80%热时，加入柿子条，煎至金黄色。等到贝壳酥脆，取出沥干油，放在盘子上，撒上棉花。白糖，绿色和红色丝绸和服务。此菜有健脾止泻之功效。适用于慢性腹泻和痢疾，胃弱食欲不振，小儿脾虚腹泻，慢性肠炎等疾病。
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