很多人可能不知道这是什么美味。事实上，这种美味会有很浓的牛奶味，让人回味无穷。也正是因为如此，才受到很多小朋友的喜爱，很多家长都想在家里学着做这道菜。首先，他们需要准备冷冻牛奶和一些鸡蛋。这些是制作这道菜所需的主要成分。
1. 将所有材料放在一起，揉至光滑。
2. 放入锅中，放在温暖处约半小时。
3、拿出来，擀出来排气，擀成一个长方形，用它在上面剪成45度角的线条。
4、剪出内宽1.5-2的条。
5、烤盘抹油，放入烤盘，中间留一个发酵位置。
6、放入烤箱发酵半小时左右。 （烤箱里放一碗热水，或喷水）
7. 表面刷上蛋液。
8. 撒上少许芝麻。
9.烤箱预热180度，烤20分钟左右。 （取决于你的烤箱）
练习
1. 将牛奶放入铜锅中加热，加入菠萝精、黄油50克、糖50克。锅烧开后，加入100克水和淀粉勾芡。用木铲朝一个方向搅拌。牛奶变稠后，倒入刷过黄油的方格中。稍微冷却后，放入冰箱。
2、面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋清25克、花生油50克、水适量混合制成酥脆的糊状物。
3.锅内放花生油，大火烧至5-6%时，将奶坯切成菱形小块，先蘸干淀粉，挂上酥糊，炸在油中直到金黄色。 4. 将炒好的鲜奶装盘，撒上白糖即可食用。
进程键
1.鲜奶朝一个方向搅拌，否则牛奶会粘在锅上。
2、严格控制水淀粉与鲜奶的比例，使奶底软硬适中。
3. 将酥糊对齐后，静置一会儿再使用。
4、用勺子轻轻推奶坯，避免粘连，使其受热均匀，上色一致。
5、加入10克琼脂，加少许水蒸熟，拌入奶浆中，搅拌均匀，然后冷冻定型，使奶胚坚韧易变糊。油炸后，琼脂融化，鲜奶更加柔软。
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