对于孕妇来说，如果处于孕早期，需要大量的营养补充，但如果还处于孕中后期，如果还在补充营养，就很容易造成胎儿过大。在怀孕初期，很多家庭都喜欢给孕妇煮一些管骨汤。简单的管骨营养不是很全面，最好添加其他成分。那么，孕妇喝管骨炖什么好呢？
大多数人认为做汤的第一步是把骨头焯一下。其实小编要告诉大家的是，第一步不是焯水，而是将管骨浸泡一段时间。浸泡过程中要注意中间要多换几次水，这样才能把桶里的血水泡出来。
骨头浸泡好后，可以放入锅中，加水炖煮。锅中倒入适量的水，放入骨头。在焯水的过程中，需要注意撇去中间的泡沫，否则会影响口感。而且，如果水没有焯一下，骨头中的血腥味和腥味可能会残留，使煮沸的骨头汤有鱼腥味。
水焯水后，即可取出。取出后，沥干水分，放回锅中，加入适量的水。而且，大家需要注意一开始就加足够的水，因为中间不能加水。加水后，加入几片生姜，大火炖一会儿，然后转小火炖一个小时左右。最后，在上菜前加入适量的盐和你最喜欢的配料。这样一锅香浓的管骨汤就做好了。
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