红枣是温补品。吃多了容易上火。因此，红枣可以适当食用，但一定要少量食用。你不能一次吃太多。平时可以在粥里或者汤里放几个，但是不要直接吃，可以选择喝汤，因为精华都在汤里，红枣可以提高人体的免疫功能，经常食用可以还能减少胆结石的出现，还可以为身体补充钙、铁、锌等微量元素。
大枣是温补药，吃多了会发烫。您可以经常吃、少吃（少量）和断断续续地吃。
红枣，又称大枣。自占领以来，被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。
营养成分
中草药书《本经》记载，红枣性甘温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、舒筋活络等功效。 ;而现代药理学发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖分，富含有机酸、维生素A、维生素C、微量钙及多种氨基酸等营养物质。
营养分析：
1.大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，大枣能促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏，而且大枣还能抑制癌细胞，甚至使癌细胞产生.将细胞转化为正常细胞的物质；
2、常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，胆结石形成的概率也降低了；
3、大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人常在更年期患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血。非常理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；
4、对病后虚弱的人也有很好的滋补作用；
5、大枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有预防作用；
6.大枣还可以抗过敏，去腥味，安神定心，提高智力和大脑，增强食欲。
“红枣”补气养血
一个小红枣，很厉害。常出现在中药方剂中，因为红枣具有放松药性的作用；红枣能补气养血，是很好的营养品。
《本经》中记载，红枣性味甘温，具有健脾胃经、养血安神、舒筋活络等功效。现代药理研究表明，红枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞。
在中药中，红枣的应用可分为以下几类：
1、健脾胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术合用，可补气健脾胃，达到效果增加食欲和止泻；红枣与生姜、半夏合用，可治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血：红枣滋补佳品，在饮食和药膳中常加入红枣来滋养身体，养血。台大免疫学系孙安迪博士极力提倡在日常生活中多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提高身体活力，增强免疫力。
3、养血安神：对于患有躁郁症、哭闹不安、心神不宁等的女性，红枣、甘草、小麦与“甘麦大枣汤”合用，可养血安神，安神。护肝解郁。
4、缓解药性：红枣常用于药性强的方剂中，以减少药性强的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，用枣来解除甘遂、大戟、五花等泻药的毒害，保护脾胃不受伤害。
大枣是补气养血的圣品。同时，它又好又便宜。人们不需要在市场上购买昂贵的补品，善用大枣就能达到保健的效果。
糖尿病人应该少吃，因为含糖量太高。
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