因为萝卜的形状和人参很像，所以萝卜又叫小人参萝卜，它的营养功效很多，尤其是我们常吃的胡萝卜，可以生吃也可以炒着吃。一些胡萝卜素可以转化为我们身体所需要的维生素，而我们吃的萝卜的功效就相当于生命，那么参与萝卜的人有什么区别呢？
矛盾的“原因”：矛盾的功能
——人参有很强的滋补作用，萝卜有理气的作用，人参补气，萝卜解气，两者的作用是相反的。
专家判断：这个“气”不是另一个“气”
吃人参不吃萝卜不仅是民间传统，在一些古今中医药典籍中也有说法。依据是人参补气，萝卜解气。两者一起吃会消除人参的滋补作用。但是，人参补的是人体的元气，而在中医里，元气是指人体生理活动的基本功能；萝卜消气，这里的气是指肠胃消化不良引起的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含有丰富的淀粉酶，具有助消化、消除胀气的作用，人参和萝卜同时吃应该没有禁忌。
对人参来说，萝卜似乎是天生的克星，一个破气，一个补气。因此，传统观念是吃人参后不能再吃萝卜。相信吃人参后吃萝卜会消除人参的滋补功能。然而，这种看法其实是错误的
根据中医理论分析，生萝卜性味辛寒；熟萝卜味甘，性温；人参味甘微苦，可配服。张仲景名方附子泻心汤兼有苦寒黄连、黄岑、大黄、辛附子。冷是清的，热是暖的。对寒热混合病有很好的治疗作用。可见，人参的温度与萝卜的寒性不同，药性也不同，还是可以一起吃的。
就功用而言，萝卜通中降气，消食化痰，利水通便，具有消引人参益气，温脾养心，滋补之功效，能祛邪祛邪，养气正身。常与邪并存，故常配用中药方剂，补虚泻实，可取得预期效果。
有人曾用萝卜籽和人参分别喂老鼠，作为老鼠的攀爬时间、耐缺氧性、耐热性、耐寒性和低温游泳时间对照观察，结果发现人参能提高老鼠的抗疲劳和耐缺性。老鼠。补氧和抗应激有明显效果，但萝卜籽一起服用对上述效果没有影响。实验研究否认萝卜能消化人参的滋补力的说法。
据现代研究，萝卜的化学成分是甲硫醇、胡芦巴、胆碱、腺嘌呤、精氨酸、胱氨酸、维生素C和各种碳水化合物。萝卜中还有一种辛辣的成分。 4-甲硫基-3-丁烯异硫氰酸酯，这些化学成分与人参的化学成分结合起来不会影响人体的吸收，这也说明人参可以和萝卜一起吃。
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