滋补羊骨汤的烹调方法很有讲究，只有到了烹调时间，才能把里面所含的营养成分煮出来，尤其是冬天，可以喝羊骨汤，可以起到祛寒的作用——有驱虫作用，人们还可以在羊骨汤里放些猪骨，这样味道就不会那么单调了，或者加点配料。
驱寒
冬天，冷得可怕。辛苦了一整天的人，回家后可以喝一碗家人熬的浓骨汤，既驱寒又增加营养。没有痕迹。 [4]
在家里做骨头汤非常简单方便。排骨、猪脊骨、芝士骨（四肢骨）、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡、鸭骨等动物骨均可作为骨汤的原料。配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、生姜等一起炖煮；或单独炖骨头汤，将汤稍微过滤，去除骨头，加入蔬菜，加入粉丝，白菜，黑木耳等，然后加入适量的盐调味，就是一碗骨头汤味道鲜美，对健康有益。
如果喜欢吃浓烈的味道，还可以加入调味料（肉桂、肉豆蔻、丁香、孜然、胡椒粉、大料、葱、姜等）慢慢炖，可以加点米酒去腥味和增加香味，大约两个小时后汤汤煮好后，用温水泡一些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤里，加点盐调味，再炖一个小时，撇去浮油。这样煮出来的骨汤肉质鲜嫩，营养丰富，清澈透明，鲜美可口。如果喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒油，风味独特。
中医饮食讲究边喝汤边吃料，民间也有“原汤变原食”的说法，即汤与汤的配料结合起来，营养更丰富，营养更丰富。调理功能会更有效。你可以吃骨头上的肉，或者用骨头汤煮面条、馄饨和其他汤。
【组成】羊骨1条，熟地黄各150克，白术24克，麦冬、芍药、生姜、甘草各9克，茯苓12克，厚朴阿胶，桑白皮各3克，大枣20粒， 30毫升焦糖
【用法】五味，嘿翠。羊骨用5升水煮沸，取汁3升，去骨；将药煮成汤，服800毫升；将汤放入明胶和焦糖中使其闭合。平旦和下午各服用200毫升。
如何
将骨头洗净，用沸水煮沸，洗净。然后加水（注意，不要放任何调味料），煮沸后，除去漂浮的杂质，然后继续大火煮至汤呈乳白色，然后用盐、鸡精、味精、醋调味，最好放一些香菜，其余的。特别注意口味不要先放盐
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