人在身体恢复期，或肠胃功能尚不健全时，宜少食。因为过度油腻的饮食会增加患者的肠胃负担，导致严重的胃肠道疾病和消化不良的后果。当然要选择清淡的粥，因为大多数粥都比较清淡，会促进人的肠胃消化吸收。而日常生活中简单又清淡的粥有哪些呢？
1.芡实粥
材料：山药30克，薏仁30克，芡实30克，水适量
做法：生芡实、麦麸适量，炒至黄色，每次20克。也可选择粳米或糯米30克，加水500毫升入砂锅，小火煎至微沸或沸腾，至粥汤浓稠油腻。
功效：每日早晚各一次，趁热服食，感冒发热时停用。此粥有益脾胃消食，预防心脑血管疾病，滋阴润燥。
2. 莲藕粥
材料：莲子30克，大米50克
做法：先将莲子磨成细粉，每次取莲子粉15克，加入糯米30克，红糖适量，入砂锅煮。
功效：补脾胃，养血调经。
3. 山茱萸肉粥
材料：山茱萸肉15克，糯米50克，红糖适量
做法：将以上材料全部放入砂锅，加水450克，煮至粥稠。
功效：滋补肝肾，适合中年妇女缓解肝肾亏虚引起的疼痛。
4. 猪肝粥
材料：粳米250克，猪肝60克。
做法：加适量水煮成粥。
功效：猪肝粥具有养血（养血食物）、明目、滋肝健脾的作用，适用于贫血、头晕、眼病、肝病等患者。
5. 菠菜粥
材料：菠菜500克，粳米200克，猪油（油食）25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克。
做法：加适量水煮成粥。
功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、清胃的作用。不利、高血压（降压食物）引起头晕等患者食用。
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