榴莲虽然没有那么香，但是吃起来会觉得很甜很油腻。因为这是不能吃的部分，但其实榴莲皮如果经过一些工序加工，还可以作为药材，还能起到杀虫止痒的作用。
营养价值
榴莲性温，能活血散寒，缓解痛经，特别适合痛经的女性食用；还可改善小腹风寒感冒症状，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。榴莲具有极高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。
功效
滋阴壮阳，祛风清热，利胆退黄，杀虫止痒，滋补身体。
榴莲有一种特殊的气味，不同的人感觉不同，有人觉得它像猫屎一样臭，也有人觉得它的香气很香。榴莲的气味有开胃促进食欲的作用，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动。
特征指示
榴莲皮——润燥养阴，用榴莲皮内的肉熬制鸡汤，可作为女性的滋补汤，可解胃寒。吃榴莲皮就是只吃里面的白色部分。用榴莲的白皮和果肉加入一些瘦肉或鸡肉做汤。味道非常鲜甜，非常清热。在炎热的夏天可以起到降火的作用。具有补血益气、润燥滋阴等功效。
榴莲核——温和补肾
榴莲芯也有一定的药用价值，民间用榴莲芯熬汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的果核更温和，晒干煮汤可以补肾健脾。
可用于精血亏虚，须发早白，衰老。可用于风热栓塞。可用于治疗黄疸。可用于治疗疥疮、皮肤瘙痒等症。
《本草纲目》记载，“榴莲可药用，味甘性温，无毒，主治痢疾，心腹冷气”。榴莲可用于精血不足，胡须和头发早白，衰老，风热，黄疸，疥疮，皮肤瘙痒。
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