鲜鹿茸和干鹿茸

鹿茸与一般的鹿茸有很大的不同，因为鹿茸主要是指梅花鹿等雄鹿身上还没有骨化的鹿茸，所以鹿茸的手感也会比鹿茸软一些。而鹿茸是一种可以强筋壮骨、补气血的滋补药，所以鹿茸也成为了一种很受欢迎的食材。市场上出售的鹿茸主要有两种：鲜鹿茸和干鹿茸。鲜鹿茸和干鹿茸有什么区别？

什么是鹿茸

鹿茸是我国养鹿业的主要产品。它是从鹿的额骨中长出的嫩鹿角。鹿茸表面覆盖着柔软的绒毛，内部由各种形状的细胞、软骨和骨组织组成。 ，血管神经丰富，新陈代谢旺盛，生长迅速。鹿茸在中国是家喻户晓的名字，2000多年来一直用于医药保健。

鹿角的分类

中国目前养殖的鹿种有梅花鹿和马鹿。使用的鹿产品也主要来自梅花鹿和马鹿。此外，还有新西兰鹿、北美驯鹿、麋鹿等。

鹿茸的好处

补气血，温肾壮阳，强心回脉，化瘀生肌，强筋骨，强身抗衰

什么是“干蘑菇”

鹿角收获后，用热水煮沸，然后在烘干机中烘干到一定程度，再用热水煮沸，然后烘干。

鹿茸干的优点；易于储存，长期不易变质，流通更方便。

鹿茸干的缺点：会失去营养价值，失去鹿茸特有的多种活性营养素。

什么是“新鲜”

直接冷冻保存的鹿茸被称为“鲜鹿茸”，收获后无需任何人工处理。

新鲜鹿茸的优点：保留了完整鹿茸独特的营养价值。

新鲜鹿茸的缺点：需要冷冻。

鹿茸禁忌症

有以下症状的人不宜使用鹿茸

1、有“五心热”、阴虚证的人。

2.小​​便黄赤，咽干或肿痛，时而烦渴，内热证候者。

3.经常流鼻血的人，或女性月经量多、血鲜红、舌红、脉细，属血热者。

4、感冒、流感、头痛、鼻塞、发热寒战、咳嗽痰多等外邪者多。

5、高血压、头晕、走路不稳、脉搏眩晕、烦躁易怒者。

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