大家都知道红薯吃起来很甜，所以很多人都会把红薯磨成粉，用来做各种糕点，所以糕点吃起来很香，但是在做红薯糕的时候，我们会发现有时候渣可能降低。为了避免红薯的渣，我们可以适当的加入一些米粉。那么各种蛋糕配红薯粉的做法是怎样的呢？
材料：红薯淀粉、鸡蛋、葱花、盐
生产方式
准备好所需的材料；
将鸡蛋加入红薯淀粉中拌匀，再加入适量水再次拌匀；
在搅拌好的红薯淀粉中加入葱花和适量盐、味精，再次搅拌；
锅中加入适量食用油烧热，然后将搅拌好的红薯淀粉倒入锅中3次，用锅铲背面将淀粉慢慢铺开在锅中间两面锅，使锅中淀粉的厚度相等。用小火慢慢涂抹，直到锅里没有水了，就可以上锅了；
其余两次重复上述步骤，直到准备好的红薯淀粉用完。
煎饼出锅后，待煎饼稍凉后用刀切成小块。
最后香喷喷的红薯粉煎饼就做好了。
成分清单
红薯粉的用量是米饭两杯半，鸡蛋两个，韭菜一把，食用油适量，盐一勺，鸡精半勺，生抽适量.
烹饪步骤
1 首先，将红薯粉倒入锅中。我用杯子量米饭。如果你没有，你可以用一个碗。大约是一个碗加上碗的三分之一。你可以自己看看这个。如果它很薄，加入一些红薯。粉，加少许水勾芡。
2 韭菜一把，洗净切碎成葱花！然后倒入红薯粉中！
3 倒入切好的葱花，打两个鸡蛋。
4 加一碗半水打成糊状，加一勺盐，半勺鸡精，适量生抽。这水不一定是我说的，要看情况
5.把油放在火上，油温50%热，用手能感觉到热。然后加入准备好的土豆粉，炒至成型，可以翻面。记得多放油，不然会炸
6煎至两面金黄，装盘。如果你觉得它太大，你可以把它切成小块！
提示
这道菜很油，别舍不得放油！还有，不要一次入锅，以免煮不熟，炸五六遍。每次倒马铃薯粉都要搅拌一下，因为马铃薯粉会沉淀。如果不搅拌，会很薄，没有成型，因为土豆粉太多，底部也不会煮熟。所以一定要搅拌一下，最后一次，土豆粉会比较稠，可以加点水！
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