萝卜是一种蔬菜，主要分为白萝卜、胡萝卜和胡萝卜。相对而言，前两种萝卜常作为主料，胡萝卜常作为配菜来做美味佳肴。萝卜有一定的保健作用。比如白萝卜吃完可以起到开胃的作用，胡萝卜可以给身体补充很多营养。那么，寿司萝卜条的腌制方法是什么？
主料：白萝卜
辅料：纯净水
调料：糖、盐、酱油、白醋
如何：
1、白萝卜半个，重约2斤。
2、萝卜不要去皮，外皮会酥脆，洗干净后切成薄片。
3.萝卜片中加入半汤匙细盐，拌匀腌制半小时，让水分流出。
4、等了半个小时，萝卜出水了。这个时候把水倒出来，挤干。
5. 加入半汤匙糖，拌匀腌制半小时，挤出水分。
6. 将约7汤匙酱油、2汤匙白糖、1.5汤匙白醋、约7汤匙纯净水放入已充分浇水的萝卜片中，搅拌均匀。
7、调味汁的量要和萝卜齐平，萝卜基本可以泡在汁里。
8. 放入调味酱调味，自己调整。
9、然后盖上盖子，放入冰箱腌制两天左右，取出食用。
营养
萝卜在中国民间被称为“小人参”。一到冬天，它就成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜中含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素；白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，摄入人体后可以清洁血液和皮肤，同时可以降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
微信扫码添加客服