其实很多人平时都喜欢吃一些油炸食品，但是这些食物热量很高，如果作为食物吃的话，会对身体有一定的影响，所以逐渐将饮食改为冲泡。 .首先也是最常见的是莲藕淀粉。其实做藕粉的时候，在家也可以这样玩。你做的藕粉纯天然，味道很好。
材料
莲藕7斤以上
很多水
1个纱布袋或细粉筛
1 个食品加工机或刨丝器
自制藕粉
选用色泽厚、毛孔深、泡打粉小、淀粉出粉率高的老藕。
自制藕粉练习步骤1
容器内备水，莲藕去皮，切片或切丁浸泡，防止氧化变色。在食品加工机中，加入藕片和水浸泡藕片，制成藕糊。 （没有料理机，用刨丝器将藕糊搓入盛有水的容器中，用手反复搓揉，过滤。）自制藕粉的做法 Step 2
莲藕糊用清水纱布袋过滤两次，留汁，不用纱布袋用细粉筛过滤。沉淀3小时，滤去藕粉。自制藕粉步骤3
撇去表面的水，让底部的淀粉沉淀。转移到一个大烤盘或其他干燥容器中。一层薄薄的瓷砖，越大越好，干得越快。表面有很多水，可以用厨房用纸或纸巾轻轻吸去水分。自制藕粉步骤4
可晒干或烘烤。烤箱烘烤热风模式，烤箱高温，微开烤箱门，最低温度烘烤。烤箱里的温度大约是35度。自制藕粉步骤5
表面晒干或烘烤压碎，室温自然风干或烘烤至无水分即可。自制莲藕淀粉步骤6
最后，使用石勺、擀面杖、研磨机，任何可以将其粉碎成粉末的方法。您不需要追求特别细的粉末，只需将较大的颗粒粉碎即可。最后吃的时候一定要先用水溶解，再用开水冲干净，或者冷水煮一下，这样比较省时。当然，将其制成粉末更容易。自制藕粉步骤7
纯天然藕粉无生粉味，甘甜如泉！自制藕粉步骤8
提示
由于用量大，不建议用原汁机或豆浆机做藕糊，功率小，耗时长，效率低。一段莲藕约1斤。如果你使用一个大的刨丝器，它实际上会非常快。建议买尼龙纱布包，网上买，比纯棉的更结实耐用。可用来做豆腐、豆浆、酒。
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