相信大家都吃过烤鸡。这是一道非常受欢迎和美味的菜肴。它似乎增加了食欲，味道很好。不过要提醒大家的是，烤鸡的含油量一般都比较高。是的，热量也比较高，所以尽量少吃，尤其是肥胖的人一定要少吃，不然很容易长胖，虽然大家都吃过烤鸡，但是真正考过的人很少，所以烤鸡大概烤多长时间？
烤鸡需要多长时间？
烤鸡因其香脆的口感而受到很多人的喜爱。电烤箱烤鸡不仅快捷方便，而且更健康卫生。但是在电烤箱烤鸡的时候，尤其要把握好烤的时间，保证口感。那么烤鸡需要多长时间呢？
烤鸡时间
烘烤时，注意观察。本文给出的时间仅供参考，因为每个烤箱都不一样，应该根据实际情况进行调整。其实用烤箱烤肉，温度和时间都比较灵活，可以根据实际情况调整温度和时间。如果您发现颜色不均匀，只需在可能烧焦的地方盖上一小块锡纸。
一步一步的烤鸡方法
主料：小整只鸡1只（约900克）
腌料：新鲜柠檬汁1汤匙（15ML）、植物油1汤匙（15ML）、盐1/2茶匙（2.5ML）、孜然粉1/2茶匙（2.5ML）、辣椒粉1/2小勺（2.5ML） )、1/2茶匙姜粉（2.5ML）、1/2茶匙白胡椒粉（2.5ML）、2汤匙新鲜香菜碎（30ML）
蜂蜜汁：麦芽糖30克，水30克
生产工艺：
1、鸡洗净晾干，去掉鸡头、鸡爪、鸡脖子等部位。将鸡胸肉放下并倒在砧板上，用厨房剪刀剪断脊椎一侧的骨头，从脖子开始一直到尾巴。
2.然后用剪刀剪去脊椎另一侧的骨头，将脊椎完全切除。
3、打开鸡（就像翻书一样），先用剪刀剪断胸骨两侧连接脖子的部分，然后从鸡尾开始，慢慢将鸡胸软骨和胸骨从鸡身上剥开。
4. 一直剥到颈部，完全去除软骨和胸骨。
5.把鸡肉翻过来。用小刀在两侧鸡胸肉下面的皮肤上划出一条长约1.5cm的切口。
6. 将鸡腿从切好的口穿过（第5-6步不是必须的步骤，但是这样可以在烤的时候保持鸡的形状更完整，也可以防止腿骨被烧焦，即更美味） 。
7.最后把鸡翅的尖端剪掉，把鸡翅埋在鸡身下面，鸡肉就做好了（鸡翅的尖端是最容易烧焦的部分，剪掉后烤起来更安全)。
8. 准备腌料。将腌料的所有成分混合在一起制成腌料。
9. 把鸡肉放在一个大碗里，把腌料均匀地擦在鸡肉的内外。用保鲜膜盖住碗并腌制12-24小时。
10. 鸡肉腌好后，倒出多余的腌料，把切碎的香菜尽量清理干净。将麦芽糖和水混合制成蜂蜜酱，将蜂蜜酱刷在鸡的两面。将鸡肉放在烤架上，皮肤朝下。
11. 选择烤箱+热风模式，预热至210℃，在烤箱底部放一个衬有油布或锡纸的烤盘收油，将鸡肉放入烤箱，烤30分钟，取出把鸡肉翻过来，放进烤箱。再次刷上蜂蜜。继续烤20分钟左右，直到表面变成褐色。
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