烤鸽子的时候，家里既没有烤架也没有烤箱，只有微波炉，而微波炉本身是加热食物的，不能烤这些东西，所以大家对要不要吃烤鸽子很困惑。事实上，微波炉仍然是用来烤鸽子的。是的，只要功率允许，都可以做烤鸽子，但是具体烤的时间要视功率而定。
用微波炉加热鸽子需要多长时间
微波炉的功率是多少？通常半块在 20 分钟内完成。
要想烤出香喷喷的鸽子，就需要准备调料。您可以根据自己的口味制作各种口味的烤鸽。煮的时候先把鸽子准备好，然后按照步骤烤，然后同时刷上调味料，美味的烤鸽子就出现了。
如何用微波炉加热鸽子
调料：沙姜粉10克、麦芽酚20克、盐50克、肉葆王30克、香精粉50克。 （这是给 10 只鸽子）
制作：
1、将活鸽放血，直接去皮，去内脏，用水冲洗干净，去除鱼腥味。
2. 将调味料均匀地涂在鸽子上，重复几次（使其入味均匀），腌制15分钟待用。
3、先用油纸包好鸽子，再包一层锡纸，放入锅中盖上木炭（同做法1的步骤4），大火20-25分钟（最多25分钟）。
4. 鸽子烤好后打开纸，取出放入微波炉中烤6-8分钟。
炭烤鸽子
1、先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的轻鸽好），用少量流水冲洗干净，去除鱼腥味备用。
2. 将所有调味料充分混合。为获得更好的口感，请使用新的一次性医用注射器将调味料注入鸽肉较厚的胸部。
3. 用炭火烤鸽毛，然后去掉一些杂毛，去掉牛油和内脏，把肝、心、胗放回原处。
4. 把炭火爆开，直到没有明火，取一部分铺在盆底，把脱毛的鸽子放在盆里的炭上，剩下的炭盖在盆里。鸽子15-20分钟（取决于木炭燃烧时间，最多20分钟）。
5. 将火煮过的鸽子去皮（这道菜吃鸽子肉的干香味，所以要去掉皮），放入盐水中（可以起到杀菌的作用），用清水洗净刷干净，取出木炭片，用保鲜膜包起来，冷藏两天内口感最佳。
6. 食用前刷上香油，在微波炉中烘烤6分钟。
微信扫码添加客服