从医学上讲，叶酸是人体必需的营养元素。其实它是一种维生素，专业名称是维生素B9。对于女性朋友来说，叶酸肯定不会感到陌生，因为补充叶酸可以帮助胎儿发育，对备孕也有很好的作用。那么问题来了，如果夫妻想要孩子，补充叶酸，是不是应该男女都补充呢？
如果是在怀孕期间，男女都必须吃，最好吃三个月以上，再怀孕。怀孕后，女人会连续吃三个月。
注意事项
含有叶酸的食物有很多，但由于叶酸遇光、受热不稳定，很容易失去活性，所以人体真正能从食物中获取的叶酸并不多。例如，蔬菜存放2～3天后，叶酸损失50%～70%；煮汤等烹调方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；用盐水浸泡的蔬菜也会流失大量的叶酸。因此，人们应该改变一些烹饪习惯，尽可能减少叶酸的流失，同时也要加强富含叶酸的食物的摄入。
孕妈在补充叶酸的同时，应注意以下几条维持食物营养的一般准则：
1、买来的新鲜蔬菜不宜长期存放。
2、淘米时间不宜过长。
3、煮粥时不宜加碱。
4. 制作肉类菜肴时，最好将肉切成碎、丝或小片，快速煎炸。大块的肉和鱼应该用冷水炖，然后用小火炖。
5、最好不要经常吃油炸食品。
不足
当叶酸缺乏时，脱氧胸苷酸、嘌呤核苷酸和氨基酸的相互转化受阻，细胞内DNA合成减少，细胞分裂和成熟受阻，引起巨幼细胞性贫血。维生素B12与叶酸缺乏的临床表现基本相似，均可引起巨幼红细胞性贫血、白细胞减少、血小板减少，以及食欲不振、腹胀、腹泻、舌炎等胃肠道症状。舌炎最为突出，舌红。 ，舌乳头萎缩，表面光滑，俗称“牛舌”，伴有疼痛。维生素B12缺乏常伴有神经系统表现，如无力、手脚麻木、感觉障碍、行走困难等周围神经炎、脊髓后外侧脊髓亚急性或慢性联合变性；后者多见于恶性贫血，常发生在儿童和老年患者中，出现欲望减退、嗜睡或精神错乱等精神症状。
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