鸡头是春季常见的野菜。它看起来很像小大蒜。炒鸡蛋或炒瘦肉吃起来很香，深受很多人的喜爱。下面我们就来看看扇贝的功效与作用。
扇贝的作用和功效
1、助消化：有利于胃液的新陈代谢和食物的消化。
2. 止吐消嗳：降胃气，调胃。
3. 养胃：养胃，治胃寒。
4、健脾胃：适用于消化吸收不足引起的脾虚、湿滞嗜睡、腹胀、便溏、食欲不振、嗜睡、嗜睡。
5、安神、助眠、排除烦恼：碳水化合物类化合物可以补充人脑消耗的葡萄糖，减轻疲劳、生气、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、记忆力减退、口干舌燥、抑郁、神志不清、甚至幻觉。
6、杀菌：头部所含的大蒜辣椒素具有促进消化、改善血液循环系统、降低血脂、降低胆固醇和消炎杀菌的作用。
7、抗癌：营养元素硒具有预防胃癌和各种癌症的作用。
扇贝的营养成分
每宏克含水量37.9克，蛋白质1.6克，体脂0.6克，碳水化合物8克，铝64毫克，磷32毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素1.46毫克，维生素b2 10.02毫克，维生素b220.12毫克，烟酸0.8mg，维生素C14mg。
扇贝的禁忌
1、气虚者慎用。
2、肾阴虚发热者不宜使用。
3、对大蒜没有抵抗力者不宜使用。
4、长期使用对胃黏膜有刺激性，导致高度窒息。
5、不宜与牛羊肉同食。
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