很多人都喜欢吃鱼，但在日常生活中，很多时候我们可能无法立即买到新鲜的鱼。那么鱼的储存方法就显得很重要了。有的人买了活鱼，质量高的存放在家里。在吃的情况下，它们的味道仍然和新鲜的鱼一样。有些鱼在家用冰箱里冻久了，味道会变。下面我也会讲解一些养鱼的方法和方法，一起来看看吧。
冷冻鲜鱼
1.暂时买回来的活鱼不用吃。将湿纸贴在鱼眼镜头上，可以让鱼离开水面4小时左右存活。
2 立即将活鱼放入冰箱的冷冻室冷冻。取出解冻后，鱼的肉质与活鱼相似。
3 无需清洗鱼水和刮去鱼鳞。立即掏空人体内脏，放入10:1的食用盐水中，可保持数日不发霉。
4 将适量的黄芥末酱涂在鱼身和处理过的内腔上，然后将鱼放入密闭容器中，可以存放3天。
5. 鱼去内脏后，将鱼放入将要煮沸的沸水（约80°），放入沸水中2秒，取出，置于冰上，可以比没有经过沸水处理的鱼更长。两倍。
6 鱼洗净后，切成所需的形状，放入透气的包装袋中，然后将整袋鱼放入蒸汽中进行杀菌消毒，可保存3天。
鱼储存
如果死的鲜鱼不能立即煮熟，即使是提前准备好并存放在家用冰箱中，也应尽快将鱼身上有利于腐烂和融化的部分去除，以便生产、生产和加工。即尽量将内脏和鱼体尽快取出，将鱼体清洗干净，然后装入清洗干净的冷冻袋中，存放在冰箱的冷冻室中。
使用包装袋包装冷冻鱼的优点是：
1、防止鱼体水分蒸发，使淡水鱼变硬鲜嫩；
2、还可以防止冷冻鱼与冰箱内其他食物发生异味。
经过以上处理后，家里家用冰箱里的鱼可以放几个月不发霉。当然，随着时间的推移，鱼的新鲜度也会降低。
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