苋菜具有健胃消食、提神醒脑、止汗固涩、补肾壮阳、温肾阳、锁精等功效。韭菜根性辛，性温；入肝、胃、脾经。具有温中健脾开胃、益气活血、补肾壮阳、温肾壮阳、化瘀等作用。苋菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、脾经。彭仲理气，散瘀，解毒。韭菜性味辛、咸、温，入肝脾经。补虚，暖腰膝，补肾壮阳锁精。整颗韭菜能补肾、壮阳益胃、补肺气虚、化瘀滞、疏五脏、行血气、抑汗固涩、止呃逆。主治阳痿、早泄、遗精、小便过多、胃寒痛、胃火不足、腹泻、白浊、肝郁肾虚、分泌物、腰膝酸痛、产后等症状。出血。
1、适用于便秘、产后乳汁不足的妇女、体质不足等人群；
2、便秘的人建议多吃，因为苋菜含有大量的膳食纤维，可以改善肠胃，促进消化。
3、吃多了会引起轻度腹泻。
易发怒的人容易发热，常出现便秘、口干、口渴、口腔溃疡等炎症症状。苋菜性温，趋于清补。如果吃得太多，会导致愤怒的症状更加严重。而且还会造成容易上火的情况，所以如果抵抗力太低，吃太多韭菜就会上火。
苋菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但不易消化吸收。因此，胃溃疡患者、胃部不适、大便不畅者，应少吃韭菜。苋菜含有较多的粗甲基纤维素，会引起腹泻。因此，如果是胃溃疡，一定要注意不要使用。
苋菜因体质差，消化吸收能力弱，不建议大病初愈者服用。因此，苋菜不适合患有重大疾病的人群，以免影响消化吸收，对身心健康不利。
苋菜对孕妈妈的子宫有一定的刺激作用。因此，孕妈妈最好不要吃或少吃韭菜，以防止胎动。孕妈妈最好少吃，防止滑倒，对胎儿的身心健康不利。
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