许多减肥的人认为摄入碳水化合物会导致体重增加，因此通常会降低碳水化合物的摄入量。事实上，适量摄入碳水化合物并不会导致体重增加，但为了减肥而拒绝食用含有碳水化合物的食物会导致相反的实际效果。如果减肥不成功，还会继续引发其他疾病。
如果你知道什么是优质碳水化合物，相信你也会发现，优质碳水化合物其实是有很多好处的，但是碳水化合物也是分很多种的，所以我告诉你，这些碳水化合物会让你长胖. ，什么碳水化合物化合物会帮助你瘦身。
什么是碳水化合物？
碳水化合物由碳、氢和氧三种元素组成。因为它们像水一样含有二比一的氢，所以它们被称为碳水化合物。它是为身体提供能量的三种关键营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物分为两类：合理的能被人体消化吸收的碳水化合物，如单糖、二糖、含糖量等；和人体不能消化吸收的无效碳水化合物，如甲基纤维素。
合理的碳水化合物分为两类，复合碳水化合物（谷物、豆类、蔬菜和水果中的淀粉）和简单碳水化合物（新鲜水果、牛奶和加工糖）。我们的饮食应该包含这两种碳水化合物。
碳水化合物的优点和缺点
1.“好”碳水化合物
富含化学纤维的蔬菜和水果、豆类、低GI的新鲜水果和全谷物对甘精胰岛素水平影响不大。低碳水化合物食物倾向于全谷物。五谷杂粮的化学纤维细致，碳水化合物类化合物的消化吸收不易过快，有利于控制血糖，提高饱腹感，缓解饥饿感。
2.“坏”碳水化合物
坏碳水化合物是特制、加工的，化学纤维含量低，如吐司面包、米饭、蛋糕烤饼干、比萨饼皮等，都会导致体重增加。尽量避免进食。
强烈推荐10种优质碳水化合物
Top1：黑米
黑米作为一种翠绿色的食物，对肥胖、肠胃梗阻的患者有很好的实用效果，可以改善体质和基础代谢。去日本，吃黑米是一种很时尚的减肥方式。据统计，服用黑米后，身体血糖水平以较低的速度上升，血糖水平不易上升，体细胞摄入量减少，可以达到减肥的实际效果。
此外，黑米还有米所没有的麸皮层和胎芽层。其中含有大量有助于减肥的水果化学纤维，不仅有预防心血管疾病和贫血的作用，还能改善便秘，促进基础代谢。 .
Top2：燕麦粉
燕麦生长发育在1000米以上的高原地区，生长发育的自然环境非常寒冷。这就造就了燕麦粉高蛋白、低脂肪的特点；此外，燕麦粉中含有大量的可溶性和不溶性膳食纤维，能消化吸收人体内大量的胆固醇并将其排出体外。并且由于燕麦粉中的可溶性化学纤维黏度高，可以减缓在胃里的消化吸收时间，让人有饱腹感。所以，很多人吃了燕麦粉后，感觉好久都不饿了，这和之前的一餐完全不一样了。身体脂肪摄入少了，身体自然会变瘦。
Top3：小麦种子
小麦种子中的膳食纤维素成分丰富多样，营养成分与其他谷物相似。它可以在减肥期间作为一顿饭服用。此外，用小麦种子泡茶也是一个很好的选择。大麦茶中所含的膳食纤维可以调节消化，从而减缓营养物质的消化吸收。膳食纤维还能引起饱腹感，防止能量、体脂肪、碳水化合物化合物摄入过多，具有预防肥胖的作用。
Top4：野生稻
野生稻又称天然稻、野生稻、野生稻、雕花鹰嘴豆泥。它是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食物。减肥时服用为宜。野生稻只是草的种子，肠衣不需要打磨。它呈灰黑色调，营养成分非常高。野生稻中的蛋白质、各种营养素和膳食纤维都远高于大米。
Top5：麸皮
什么是麦麸？麸皮是小麦的外壳，是小麦磨碎后从小麦粉中筛出的种皮。它含有甲基纤维素，会限制部分糖分和人体脂肪在肠胃中的消化吸收，从而增加人体对脂肪的消耗。此外，它还具有吸收水分的能力，消化吸收肠道内的水分和粪便中的有害物质，改善乙状结肠的功能，辅助排便。过去，有人按照麸皮瘦身法，每个月减掉10斤。你兴奋吗？
Top6：玉米
大米含有更多的膳食纤维，比大米和精制面条高4到10倍。玉米中也含有大量的镁。镁可以改善肠道蠕动，促进身体废物的清除。它含有多种钙、磷、硒和大豆卵磷脂、维生素E等，均具有降低血细胞胆固醇的作用。玉米的成分和功能对减肥非常有益。此外，玉米成熟时的玉米穗丝，对排尿有好处，也是减肥的好帮手。
Top7：大麦饭
薏苡仁具有较高的化学纤维和钾成分，有一定的去水肿作用。此外，它还含有更丰富的镁元素，是水肿体质人士的必备品！此外，薏米含有一定量的维生素E，是一种美容护肤食品。经常食用可以保持身体的皮肤光泽和细腻度，去除粉刺、色素沉着，改善肤色。此外，它针对由病毒感染引起的皮肤生长。疣等有一定的治疗作用。
Top8：小米
小米是一种常见的谷物，常用于煮粥。它的钾、磷和镁含量高，钠含量非常低。减肥时可与精粮混合食用。其实小米也属于杂粮。它含有丰富多彩的膳食纤维，热量低，吃后容易饱腹感。建议多吃一点。吃完后，女性不仅会减肥，还能保持皮肤光滑。
Top9：黑米
黑豆10天瘦身法过去很流行，但你用过黑米10天瘦身法吗？其实基本原理是一样的，只是黑米比黑豆好。这是怎么回事？
1、饱腹感更强。
2.微量元素比较常见。
3.碳水化合物可以支持你的身体健康。
4.体内酸过多很容易发胖，微碱性的黑米可以中和。
Top10：乌麦
荞麦有四种，分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞。人们普遍食用苦荞和甜荞，市面上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“五麦挂”、“荞麦面包”等。乌麦中所含的维生素b3成分，能促进人体基础代谢，提高排毒能力，还具有扩张小血管、降低血胆固醇的作用。
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