山椒是一种椭圆形的小果实，一般在海拔较高的小山坡或小路上生长发育。山椒可用于烹调，可立即食用。山椒的味道有点辣，不喜欢辣的人可能不会讨厌。不过山椒的作用是巨大的，吃一点山椒对我们的身体是有好处的。
山椒的好处和作用
1.可以祛风舒筋
山椒性湿热，能祛风湿，还能活络。风湿麻木或中风不能说话的人，可用山椒治病。用山花椒的干果，和黄精子一起晒干，磨成粉，用小水泡一下再吃，一天喝两次，一般连续喝三五天看效果.
2. 可以解毒消肿
山椒的作用是清热去火，还可以去硬块。对于痈毒中毒的硬块患者，痈肿初期可用山椒鲜叶、红枫叶等用专用工具洗净捣烂。以后在伤口上揉搓可以排毒消肿，但对于比较严重且持续时间较长的痈肿，还是建议先去看医生。
3. 可治疗风寒风热引起的发热感冒
山椒性湿热，可治风热感冒。风寒风热多因风寒、风热、湿邪侵入体内所致，患者常有发热、头痛、咽痛等症状。患者可用山椒叶、大青叶、六月雪煎水。煮后分2次服用，可消除风寒、风热、根热感冒。
4. 可治疗风湿性麻木
患有风湿病的人通常在雨季会经历更多的痛苦。除了疼痛之外，一些患者的姿势会变得越来越僵硬和麻木。可以用山椒根炖猪脚，加适量米酒，用冷水慢慢煮沸，药力更强。一般饭前服用，可合理减轻风湿、麻木等症状。
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