阿胶糕是一种一味滋阴、补血、益气的传统保健食品，深受女性朋友的青睐。民间传说，阿胶糕越老越好。每个人都习惯在冬天买一些阿胶糕，存放到下一个冬天。但在五六月份的霉雨季节，七八月份的酷暑，阿胶糕很容易稍微存放。产生霉菌开花和融化。那么阿胶糕应该如何保存成为了很多人关心的问题。下面详细介绍一下阿胶糕的存放方法，简单好用。
1. 未开封的阿胶糕
现代企业生产的阿胶糕，早已不易受潮。现代阿胶糕包装简单，一般都是用铝箔袋装，所以一般情况下，只需要将未开封的阿胶糕存放在阴凉、自然通风干燥处或冷藏室即可。
<强> 2。拆开的阿胶糕
如果铝箔袋已经撕下，请将明胶块存放在自封袋中，或放入较大的玻璃瓶或礼盒中，并放入防潮剂中。一般药瓶中的食品防潮剂包装就足够了，然后将用纸包装的阿胶放入，塞紧瓶塞，置于阴凉干燥处或冰箱中。但需要注意的是，如果是礼盒，需要多放一点防潮剂，因为木头本身有一定的水分，防潮剂要用厚纸隔开，防止其他药物的粉状环境污染阿胶。蛋糕。考虑到气候和储存等因素，建议6个月内服用完。
3、如果阿胶糕已经做成阿胶粉了
打好的阿胶粉应储存在自封袋或密封容器中，置于阴凉干燥、自然通风处。不要存放在冰箱里，以防受潮影响食用。可以选择喝牛奶、熬汤或与高丽参（5:1）混合，建议3个月内服完。
4.如果阿胶糕煮成阿胶
切好的阿胶糕在密闭冰箱（0~4℃）中保存，建议7天内食用；近期未服用的阿胶，密封冷藏保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。
此外，如果家中存放的阿胶糕因水分回流而变软，软化后的阿胶糕的功效并不会受到太大的损害。软化的阿胶糕完全可以食用。但需要注意的是，阿胶糕一旦出现发霉现象，就不能再食用了。长霉的阿胶糕营养丰富，微生物菌种组成高。服用会引起腹泻和呕吐。因此，为了您的身心健康，请不要吃发霉的阿胶糕。
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