黄陂果是南方地区特有的鲜果。它的个头不大，酸酸甜甜的。可立即服用或腌制后服用。腌制的黄皮果可以促进消化和祛皮。有毒的作用。然而，腌制的黄色水果在南部地区更为常见。北方地区很多锅友不知道腌制黄果的具体方法，所以我梳理了家乡的腌制黄果的方法，现在自己做腌制黄果。详细的流程说明写出来了，想学习训练的朋友可以看看。
蔬菜水果百度百科自制腌黄皮
腌黄皮的用料
在家腌制黄果时，需要新鲜黄果五公斤，白糖三公斤，盐适量。
腌制黄皮的步骤
1、准备好的鲜黄皮果用冷水洗净，然后放入更大的盆中，加盐调匀，开始腌制。酸洗时间应该在两天左右。
2、腌制两天后，黄色的果实会造成大量的水分。这时要把黄果从盐水中捞出，再用力挤压，黄果的种子就会被挤出来。
3. 将去籽的黄色去皮水果放在笼子上上下煮三个小时，捞出加入白糖用筷子调匀，然后自然冷却。
4、加入白糖的黄皮果凉后，即可取出水果罐头。十天后，上下腌制的黄皮果就可以腌制了，可以摘下来带走。这种腌制的黄皮果最好在冬天吃，既能健脾胃，又能预防感冒咳嗽的发生。
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